Piškotové omelety s višněmi a vanilkovým krémem
Horké omelety pokapeme tence krémem, přeložíme v půli a přelijeme na talíři zbylým krémem a hustě posypeme
Omelety s ovocnou směsí a kakaovým krémem
omeletou a na talířcích přelijeme teplým kakaovým krémem
Křehké ovocné košíčky se smetanovým krémem
smetanu s mascarpone a s cukrem, přimícháme citronový krém Koláčky naplníme krémem a nahoru poklademe ovocem.
Bramborové noky, špenát a pečené maso
Příprava masa: Maso nakrájíme na stejnoměrné kusy, Podáváme společně s masem a noky.
Pečené máslové farmářské kuře s bylinkami
Omyté a osušené kuře rozložíme na prkénko prsy nahoru Přidáme je do pekáčku ke kuřeti.
Limetové kuře v tequile se smetanovým dipem
V míse smícháme šťávu ze 3 limet, tequilu, med, česnek, chilli a 2 lžičky soli. Kuřecí paličky naložíme
Bramborové šišky s mákem a povidlovou omáčkou
POdáváme šišky, přidáme omáčku a poté zasypeme mákem
Hrachová kaše se slaninou a opečenou cigárou
Hrách přebereme a namočíme alespoň na 2 hodiny do vody Poté hrách rozmixujeme na kaši přidáme jíšku se slaninou
Levná hrachová kaše s uzeným masem
Hrách namočíme do studené vody a v nové vodě druhý Uvařený hrách prolisujeme nebo rozmixujeme.
Bramborové noky se špenátem a parmskou šunkou
Noky vaříme podle návodu. Dosolíme, přidáme nastrouhaný sýr a přidáme k nokům
Bramborové noky s omáčkou z nivy a se špenátem
Noky si uvaříme podle návodu. špenát a podle hustoty omáčky můžeme přilit vodu z noků
Pečený krocan s jablky, dýní a fíky
Poklademe rozmarýn a dáme péct při 170°C asi 3,5 hodiny
Skořicoví šneci zapečení s vanilkovým krémem
Poté polijeme krémem a krátce zapečeme. Příprava krému: Na polevu dohladka utřete moučkový
Kuře ve sladko pikantní marinádě s cibulí
Rozporcované kuře se vloží do omáčky a nechá se marinovat
Vláčné muffiny s mákem a bílou čokoládou
Poté přidáme máslovou směs, mák a žloutky. Pečeme dozlatova při 190°C asi 20- 30 minut podle velikosti
Křehký jablečný koláč s krémem patisserie
stálého míchání (na mírném plameni) vymícháme hustý krém Necháme zchladnout a krém poté nalijeme na hladký korpus
Krém z muškátové dýně s krutony a avokádem
Cibuli oloupeme, nakrájíme nadrobno a orestujeme ji na olivovém oleji dozlatova. Přidáme oloupanou, vypeckovanou
Levné jednoduché bramborové šišky s mákem
Zcedíme a poté posypeme cukrem smíchaným s mákem a
Jemný dýňový krém z dýně Hokaido
Dýni si nakrájíme na menší kousky, na oleji osmahneme cibulku a česnek a přidáme dýni, necháme asi 10
Listové řezy s pudinkovým krémem a malinami
Nakrájíme na kousky a ty ještě ozdobíme při podávání krémem a malinou.
Krevetové satay s domácí kari omáčkou
V mixéru rozmixujeme cibuli, česnek, citronovou kůru
Kdy je správná doba začít s příkrmy
Používáme všechny druhy libového masa (králičí, hovězí Postupně zařazujeme i obilné kaše.
CHřestový jemný krém ze zeleného chřestu
Několik jich vyjmeme bokem na finální ozdobu. Pak základ rozmixujeme na hladký krém, zjemníme ho