Hovězí na žampionech
Na trošce oleje rozehřejeme pokrájenou slaninu a zpěníme cibuli. Přidáme kostky masa, zprudka opečeme
Hovězí výkřik
olej se zpěněnou cibulí, přidáme kmín, citronovou kůru Orestujeme do hněda, zalijeme hovězím vývarem, který
Hovězí kofty
Rozpalte gril nebo grilovací pánev. V míse smíchejte maso cibuli česnek chilli pepř sumah a mangové
Hovězí keftedes
Toustový chléb pokropte mlékem a odložte na 3 minuty, aby se tekutina vsákla. Pak jej vymačkejte
Hovězí empanadas
Připravte náplň (třeba i den předem) Maso nakrájejte nejdřív na proužky a pak na stejně velké kostičky
Hovězí Wellington
Maso odblaníme (očistíme), poměrně dost osolíme a opepříme. Zprudka opečeme ze všech stran na rozpáleném
Hovězí na divoko
Maso odblaníme, prošpikujeme uzenou slaninou, okořeníme, potřeme olejem a necháme koření 24 hodin (minimálně
Hovězí po burgundsku
Maso nakrájejte na kostky osolte opepřete a zprudka orestujte na oleji. Vyjměte z hrnce a dejte stranou
Hovězí na špeku
Cibuli, špek nakrájíme najemno a na oleji osmažíme dozlatova. Maso osolime, opepříme a prudce opečeme
Florentinské hovězí
Maso naklepeme, osolíme a potáhneme slaninou a česnekem. V kastrolu rozpálíme kousek másla, vložíme maso
Revizní hovězí
Česnek oloupeme, našpikujeme stroužky do špalíku masa. Osolíme. Olej rozehřejeme přidáme maso a opečeme
Hovězí na česneku
Maso opečeme na troše oleje a vyndáme. Na omastku osmahneme cibuli, přidáme nakrájený česnek a maso.
Hovězí v přelivu
Maso uvařím v osolené, horké vodě a nechám vychladnout. Potom nakrájím na tenké plátky (3 mm), maso narovnám
Hovězí na jablkách
Řízky naklepeme, osolíme. 3 jablka oloupeme, nakrájíme na kolečka a na oleji krátce opečeme. Na jablka
hověží na jalovci
protáhneme nudličkami slaniny, osolíme a na horkém tuku dusíme do měkka..Maso vyjmeme, šťávu vydusíme na tuk