Hovězí maso si opláchneme, vložíme do 0,5 l horké Z másla a mouky vymícháme světlou jíšku, zalijeme 0,5
Mladou hovězí kýtu, nejlépe část "oříšek" Houby očistíme a nakrájíme na kousky.
Hovězí zadní podle potřeby očistíme, omyjeme, osušíme Pak přidáme hovězí kostky a důkladně jej ze všech stran
Hovězí maso vložíme do litru a půl osolené vroucí vody Z mouky a másla připravíme světlou jíšku, rozředíme
pórek, opepříme, trochu osolíme a zaprášíme hladkou moukou Hovězí kostky s pórkem dusíme doměkka.
Hovězí baštu se žampiony dáme do trouby a dopečeme , zalijeme bílým vínem a smetanou rozmíchanou s moukou
přivedeme do prudkého varu a vložíme do něj balíček roštěnce Na 1 kg masa počítáme s dobou varu asi 35 - 40 minut
Hovězí játra nakrájíme na plátky, opepříme a prudce Po chvíli zaprášíme moukou, osmahneme, zalijeme vývarem
vodou a pomalu vaříme pod pokličkou asi 2,5 hodiny od doby Hovězí polévku od babičky podáváme teplou.
Hovězí zadní maso prošpikujeme nudličkami párků a Výpek můžeme zaprášit trochou hladké mouky, osmahnout
Hovězí líčka nakrájíme na větší kusy, osolíme, opepříme a obalíme v hladké mouce.
Přidáme hovězí a zprudka jej ze všech stran osmahneme Hotové hovězí na rajčatech podáváme horké.
Hovězí zadní maso protkneme proužky slaniny, osolíme Šumavskou hovězí pečeni podáváme nakrájenou na plátky
zalijeme horkou vodou se solí, případně jednou kostkou hovězího Hovězí s rajčaty a zázvorem podle chuti osolíme, můžeme
přidáme hrášek a zalijeme šálkem vrchního mastného hovězího Hovězí vývar se zeleninou podáváme podle libosti.
Přední hovězí maso prosolíme, zalijeme vroucí vodou Hovězí maso s kapustou na talíři omáčkou přelijeme
míchání ji orestujeme dozlatova a vmícháme hladkou mouku Hovězí plátky rozdělíme na porce, přelijeme omáčkou
Po vydušení maso zaprášíme moukou, podlijeme vodou, Hovězí azu po tatarsku podáváme s dušenou rýží.
Zatím si smícháme mouku s mletou paprikou. Potom hovězí plátky zaprášíme moukou a v horkém oleji
Hovězí maso opláchneme, osušíme, nakrájíme na kostky osolíme, opepříme, okmínujeme a obalíme v hladké mouce
Hovězí plátky omyjeme a osušíme. Překryjeme je hovězím, přelijeme svařenou omáčkou z
piva, ve kterém jsme promíchali vrchovatou lžíci mouky Hovězí omáčka s pivem chutná s rýží nebo knedlíkem.