Na dno většího hrnce dáme v poměru 1:1 máslo a olej K ní přidáme nakrájený, ne utřený česnek a minutu restujeme
Do polévky přidáme nakrájená rajčata či protlak a koření Nakrájíme česnek na tenké plátky a přidáme také do polévky
Krůtí kostky dáme vařit a okořeníme dle chuti. Přidáme zeleninu (mrkev, celer, petržel, pór) a vaříme
Přidáme kurkumu, zamícháme a zalijeme vývarem přibližně 1 cm nad brambory, které přidáme nakrájené na kostky.
bujonu, lžičku soli, lžičku kmínu a vegety a cca 15 brambor zahustíme zásmažkou na másle, rozkvedláme 2
Přidáme nastrouhanou bramboru a restujeme 5 minut. Opět 5 minut provaříme a polévku rozmixujeme ponorným
Pak zašleháme 1 vejce, osolíme a dovaříme. kostičky, na pánvi osmažíme na másle a podáváme k polévce
Do druhého kastrůlku dame osolenou vodu a do ní kroupy Polívku táhneme cca 3 hodiny aby byl vývar silný a
brambory skoro měkké, vybereme koření a zahustíme polévku Povaříme ještě 5 minut, pak přidáme uvařené zelí i
lžičkou soli, trochou pepře a uzenou kůží aspoň na 1 Poté z polévky vyndáme kůži, cibuli i petržel.
připravený vývar z košťálu necháme vařit alespoň 45 růžičky brokolice a vaříme maximálně 10 min, aby nám
zaliju vodou, přidám oloupaný chřest, nakrájený na 2 cm špalíky,osolím, opepřím, vařím do změknutí.
Nakrájenou cibuli a česnek orestujeme na olivovém oleji, poté přidáme nakrájenou řepu, kterou chvíli
avokád vyberieme polievkovou lyžicou dužinu, rozpučíme ju Polievku podávame studenú, ozdobenú lístkami bazalky
Přilijeme kefír (dávám tak 3/4 a podle potřeby přilévám Polévka by měla být polokyselá.