Kakaová poleva
Kakaovou polevu natíráme na moučníky, které chceme Natřenou kakaovou polevu můžeme zdobit i barevnými
Bílková poleva
Takto připravenou polevou zdobíme perníčky, dortíčky Nevyužitá bílková poleva zasychá.
Rumová poleva
kapkách přidáváme rum a třeme do té doby, dokud není poleva Rumovou polevu ihned roztíráme.
Čokoládová poleva
Čokoládu rozlámeme do kastrůlku, přidáme tuk a postavíme do vodní lázně. Za stálého míchání rozehříváme
Mléčná poleva
Mléko přiléváme opatrně, abychom neměli polevu příliš Polevu můžeme obarvit potravinářským barvivem nebo
Kávová poleva
Kávu spaříme vroucí vodou, vmícháme ji do bílkové polevy Kávovou polevu používáme k zdobení dezertů, dortů a
Čokoládová poleva
TIP: Jak zjistit, kdy má čokoládová poleva správnou TIP: Zbylou polevu nevyhazujte!
Polenta
Dva litry vody osolíme a uvedeme do varu. Krupici nasypeme doprostřed vroucí vody a zamícháme. Ztlumíme
Polenta*
Suroviny 125 g polenty 200 ml drůbežího vývaru 150 ml čerstvého mléka (3,5 % tuku) 50 g nastrouhaného
Silvestrovská půlnoční polévka (aneb vyprošťovací polévka pro každou příležitost)
vyklepneme morek, nakrájíme na kolečka a dáme do vařící polévky , ale dá se povařit nakonec chvíli v horké polévce.
Italské vepřové plněné karé v hřibovém krému / Arista di maiale ai porcini
Do masa urobime zarezy, ako su stranky v knihe, nedorezeme na spodok. Medzi kazdy zarez dame rozmarin
Kuřecí kousky se žampióny a mandlemi v pikantní omáčce a italské barevné těstoviny Trofie Liguri
Maso opláchneme, osušíme a nakrájíme na kostky 5x5 cm, česnek prolisujeme, cibuli nakrájíme na drobno
Pražma na pomerančích citronech a fenyklu s pečeným květákem a mátovou omáčkou
Do mixéru vložíme jogurt, mátové lístky, olivový olej Podáváme s pečeným květákem, citrusy, fenyklem a mátovou
Jahodo-meruňková marmeláda s mátovou příchutí pro diabetiky (nejen pro ně)
Rozvaříme ovoce, rozmixujeme i s mátou. Vsypeme cukr, provaříme do správného houstnutí (asi 5 minut)
Garnely s mátovým pestem na plátcích lehce pikantní pečené mrkve
Troubu předehřejeme na 200°C. V misce smícháme lžíci olivového oleje, nastrouhanou kůru z poloviny citronu
Mrkvový koláč s ořechy a citrónovou polevou s nízkým obsahem laktózy
Na polevu si smícháme cukr s citrónovou šťávou a horkou Polevu nalijeme na ještě teplý koláč.
Švestkovo-rynglový koláč s máslovou drobenkou a karamelovou a kávovou polevou
Připravíme si obě polevy. Upečený koláč polijeme připravenými polevami a necháme
Jablečné mini bábovky se skořicovou polevou – ideální sladkost ke kávě
bábovky vychladnout a mezitím si připravte skořicovou polevu Vychladlé bábovky pokapejte skořicovou polevou a můžete