Z kostí uvaříme vývar a procedíme. Z másla a mouky si uděláme světlou jíšku a tou vývar zahustíme. Potom
Hrášek smícháme s jemně nakrájenou cibulkou a vmícháme majonézu podle chuti. Přidáme pokrájenou okurku
V hrnci rozehřejeme máslo, krátce na něm zpěníme najemno nasekanou cibulku a petrželku a přidáme lžičku
Smícháme hrášek, s kešů a rozmixujeme. Dochutíme solí, kořením a octem. Dle potřeby a konzistence přidáme
Do hráškové pasty přidáme ostatní suroviny a promícháme
Na rozpáleném máslo orestujeme nakrájené houby, asi po 3 minutách přisypeme mouku, promícháme a minutku
Cukr spaříme s vodou a se skořicí, přidáme tence sloupanou kůru z dobře omytého citronu. Očištěné hrušky
Nakrájený chléb na kostičky necháme vysušit na plechu. Poté zalijeme mlékem a přidáme všechno koření
Ještě než začnete vařit polévku, rozehřejte troubu na 180 °C, na plech rozprostřete kousky rohlíku, pokapejte
Předehřejeme troubu na 150 stupňů Celsia. Nakrájíme rohlíky, nebo jiné žemle ( bílé pečivo) na kolečka
Hrušky si nakrájíme na malé kostičky. Smícháme s rybízem a česnekem. Všechno společně restujeme v hrnci
V hrníčku smícháme droždí s lžičkou cukru mouky a trochou vlažného mléka. Necháme vzejít kvásek a mezitím
Všechny suroviny na těsto smícháme a vypracujeme tužší směs. Koláčovou formu vymažeme máslem a vysypeme
Ořechy nasekáme nožem a hrušku si nakrájíme na plátky. Spolu s ostatními surovinami smícháme v misce
Mascarpone smícháme se smetanou, přidáme skořici, vanilkový cukr, pomerančovou šťávu a kůru. Důkladně
Hrnečky vhodné ho trouby vymažeme olejem. Do mísy prosejeme mouku s kypřícím práškem a přidáme špetku
Do kastrolku dáme 2/3 hrášku, zalijeme vodou a vaříme asi 15 minut. Poté hrášek rozmixujeme. Vejce oddělíme
Přísady na těsto zpracujeme a necháme v chladu odpočinout. Kulaté koláčové formičky vymažeme tukem a
Den dopředu nakrájíme rohlíky na kostičky a necháme je seschnout. Mouku smícháme s mlékem, žloutky, sekanou
Smícháme 2 lžíce cukru, polovinu skořice, vyválíme těsto a vykrájíme 12 koleček. Polovinu dáme na plech
Čisté držky dáme do studené vody vařit. Během vaření vodu 2-3x vyměníme. Po uvaření je nameleme, přidáme
Pečivo nakrájíme na kostečky a navlhčíme mlékem. Osolené máslo utřeme do pěny, přidáme žloutek, na kostečky