Kuřecí stehno s nádivkou z kaštanů
Osolíme, opepříme a naplníme kuřecí stehna pod kůži
Kuřecí steak se salátem caprese
Na talíř klademe do kruhu vždy rajče, mozzarellu, rajče
Kachní prso s hráškovým pyré
Příprava pyré: Hrášek z konzervy nedusíme. Mražený hrášek podlijeme vroucí vodou, přidáme máslo
Dýňové pyré s jedlými kaštany
Pokrájenou dýni rozmixujeme s polovinou kaštanů a smetanou, pak do směsi vmícháme nadrobno pokrájenou
Anglický krém podle Pohlreicha
nalijeme asi třetinu teplého mléka, abychom zabránili sražení Na nízkém stupni mícháme krém do zhoustnutí, teplota
Rychlá paštika z kuřecích jater
Na pánvi rozpustíme lžíci sádla a osmahneme nadrobno nakrájenou cibuli, česnek a šalotku. Přidáme játra
Jablkový závin s vanilkovým krémem
Příprava krému: Připravíme pudink dle návodu na obalu
Kuřecí prsa s medovým přelivem
Do této marinády naložíme alespoň na 12 hodin kuřecí Podáváme s bramborovou kaší.
Kuřecí stehna s houbovou omáčkou
Kuřecí stehna pečeme asi 50 minut a podáváme s bramborovou kaší.
Domácí dukátové buchtičky s krémem
Upečené buchty vyklopíme a polejeme krémem. Krém: Svaříme mléko s vanilkou a cukrem.
Houbové koláčky s kuřecím masem
Přidáme kuřecí maso, které jsme nakrájeli na menší Pečeme v předehřáté troubě při 180 °C asi 20 minut.
Chřestový krém ze zeleného chřestu
Na rozpuštěném másle osmahneme nadrobno nakrájenou cibulku. Zpěníme a přidáme kousky očištěného a nakrájeného
Celerový krém se smetanou a bramborem
Na másle osmahneme nakrájený celer, poté přidáme brambory a podlijeme vývarem. Vaříme asi 30 minut dokud
Vepřová panenka s batátovým pyré
Batáty a brambory rozmixujeme a pyré dochutíme solí
Rýžová kaše s ovocem a šlehačkou
houstnout, uvaříme ji za stálého míchání v hustou kaši
Candát s máslovým bramborovým pyré
Kořen oloupeme, uvaříme v mléce s vodou téměř doměkka osušíme, orestujeme a osolíme, podáváme s bramborovým pyré