Máslo rozpustíme, citron důkladně omyjeme. Oddělíme žloutky od bílků, z bílků vyšleháme sníh a 50 g cukru
Všechny suroviny na těsto smícháme ve větší míse. Prohněteme, aby se nám těsto spojilo. Kousek těsta
V míse smícháme mouku, cukr a sůl, přidáme rozšlehané vejce a promícháme. Přidáme vodu, máslo a nastrouháme
Listové těsto vyválíme na placku a dáme do vymazané formy. Těsto posypeme rozdrcenými piškoty, rozložíme
Jogurt smícháme s vejcem, cukry a moukou prosetou s kypřícím práškem a solí. Vymícháme hladké těsto,
Na plechu vytvarujeme z každého ne příliš silný koláč Koláče necháme tak 15 min odpočinout a poté pečeme
Oloupané, nakrájené jablka svaříme s jablečným džusem Koláč posypeme vanilkovým cukrem a zbytkem brusinek
Studené máslo nakrájíme na malé kousky a zapracujeme do něho zbytek surovin. Zabalíme do fólie a necháme
listového těsta rozválíme na tenký plát na pracovní ploše lehce
Krémový sýr si necháme okapat na sítu. Sušenky si rozmačkáme. Ušleháme tuk s práškovým cukrem do pěny
Rajčata omyjeme a nakrájíme na plátky, jablka zase Koláč pečeme asi 15 minut.