Jeseter na řecký způsob
Rajčata omyjeme, cibuli oloupeme a nakrájíme na plátky. Zapékací mísu vymažeme olejem a dno poklademe
Řecká skopová polévka
Maso očištíme, opereme a vložíme do studené osolené vody. Uvedeme do varu a na mírném ohni uvaříme doměkka
Lehký zimní salát
Fenykl očistíme od ovadlých částí a nakrájíme na velmi tenké plátky. Pomeranče oloupeme a nakrájíme na
Pravé řecké tzatziki
Bílý jogurt smícháme s majonézou. Okurku omyjeme, oloupeme a nastrouháme. Poté vmícháme do jogurtu, osolíme
Lehký piškotový dezert
Cukr vyšleháme s bílky a poté přidáme žloutky s olejem. Nakonec přimícháme mouku a vypracujeme těsto.
Lehké ovesné řezy
Vločky si zalijeme vařící vodou a necháme 15 minut, troubu předehřejeme a formu si vymažeme máslem. Smícháme
Lehká zeleninová polévka
Zeleninu očistíme, omyjeme, dáme do hrnce a zalijeme vývarem. Přidáme olej, zakryjeme pokličkou a vaříme
Řecké masové koule
Smícháme si jogurt s nastrouhanou okurkou, mátou, citronovou kůrou a šťávou, osolíme, opepříme a dáme
Řecké masové kuličky
K masu přidáme vejce, pepř, sůl a zamícháme, zahustíme strouhankou dle potřeby. Poté přidáme oregano,
Lehký citronový dort
Piškoty si rozdrtíme, přidáme máslo a vypracujeme tuhé těsto, které dáme do dortové formy. Umixujeme
Lehce pikantní brambory
Brambory oloupeme a nakrájíme na co nejtenčí kolečka. Smícháme si olej, máslo, chilli a promícháme s
Jogurtové řecké tzatziki
Okurky nastrouháme nahrubo, smícháme s česnekem a trochu osolíme, necháme stát, aby pustily šťávu, kterou
Řecká večeře s tofu
Tofu nastrouháme najemno, okurku nahrubo a cibuli nakrájíme na drobné kostičky. Smícháme s prolisovaným
Lehká křenová zálivka
Zakysanou smetanu smícháme se strouhaným křenem a trochou octa a cukru. Podle chuti osolíme a opepříme
Lehký ořechový moučník
Žloutky utřeme s cukrem, přidáme horkou vodu a znovu utřeme, až je pěna hustá. Mouku promícháme s práškem
Řecké pečené brambůrky
Vybereme drobné brambůrky, které očistíme a dáme do hrnce s vývarem a jedním šálkem vody. Uvedeme do
Řecké skopové maso
Maso očistíme, omyjeme a nakrájíme na kostky. Drobně nasekanou očištěnou cibuli zpěníme na rozehřátém
Řecký jehněčí špíz
Kostky z jehněčího masa marinujeme v marinádě z citronové šťávy, oleje, česneku a oregána několik hodin
Křehký slaný koláč s červenou řepou a kozím sýrem
Pečte 20 minut, 2 minuty před koncem posypte ořechy Před podáváním nechte koláč alespoň 15 minut chladnout
Lehký tvarohový Matcha koláč
Bílky ušlehejte na tuhý sníh. Ke žloutkům přidejte tvaroh, pudinkový prášek, čaj matcha a stévii. Ušlehejte
Bylinkový koláč na způsob řeckého
přitiskneme, povrch těsta propícháme vidličkou, pokropíme lehce