Vločkové placičky s uzeným sýrem
Vločky zalijeme mlékem a necháme nabobtnat. Mezitím nastrouháme brambor na hrubo a sýr na jemno. Salám
Lahodná pomazánka z uzené makrely
Makrelu vykostíme, zbavíme kůže a maso roztrháme do nakrájenou cibuli, máslo a projedeme ručním mixerem (nebo maso
Salát s uzeným úhořem a zálivkou
Nejprve si uděláme dresink: smícháme smetanu, očištěnou a vyjadérkovanou okurku nastrouhanou na jemném
Uzené se švestkovo-perníkovou omáčkou
Uzené maso vložíme do studené vody tak, aby bylo zcela masa.
Kuřecí plněné uzeným a cuketou
maso, orestujeme a vsypeme nahrubo nastrouhanou cuketu Na každý plátek masa položíme uzený sýr a navršíme
Kuřecí na šalvěji a uzených houbách
Pak vložíme maso, které restujeme z obou stran vždy posekanou šalvěj, přiklopíme a čekáme do změknutí masa
Pečené brambory s uzenou nádivkou
, přidáme vajíčka, uvařené, na kostičky nakrájené uzené maso, nastrouhaný sýr, posekanou petrželovou nať.
Zapečené noky se špenátem a uzeným
Vyválíme hubené hady (síla asi 2 cm) a nožem z nich ve větší pánvi osmažíme na malé kostičky nakrájené uzené
Domácí uzené na polský způsob
1,5 cm nad maso. Maso v den uzení se vytáhne z vody, nechá se okapat
Zapečené brambory s uzenou šunkou
Brambory v horké osolené vodě povaříme ve slupce do poloměkka, scedíme, necháme chvilku vychladnout
Uzená krkovice se staročeským zelím
nakrájíme cibuli, přidáme kousek sádla a poklademe uzenou Maso během pečení otáčíme.
Celerovo-uzená-zimní polévka
Vaříme do změknutí masa a celeru. Maso poté vyndáme a obereme od kosti.
Krůtí nudličky s uzenou krkovičkou
Krůtí maso a uzenou krkovičku nakrájíme na nudličky Jakmile začnou červenat, přidáme nakrájenou uzenou
Nabírané knedlíky se zelím a uzeným
Nejprve dáme vařit uzené maso, do druhého hrnce zelí maso a pokrájené zelí.
Uzená česnečka s červenou čočkou
nakrájíme na kolečka, celer na plátky, brambory a maso Přisypeme na kostičky pokrájené uzené maso.
Uzený bůček v udírně LOKOMOTIVA
Do udírny se vejde 5kg masa, nakrájíme ho na cca 0,5kg topíme tvrdým dřevem (hruška, švestka atd ), pokládáme maso
Glazovaná uzená krkovice po asijsku
Tuto směs přilijeme na pánev k masu, necháme prohřát a maso v ní obalíme.
