Tortilly plněné pikantní mletou směsí z hovězího masa
nasekanou jarní cibulku, kmín, chilli, sůl a hovězí maso a smažíme za stálého míchání 10 minut, až maso zhnědne
Vepřové maso zapečené s růžičkovou kapustou, česnekem a sýrem
Maso nakrájíme na malinké plátky, popaprikujeme, popepříme V pekáčku si orestujeme na oleji kousky masa z obou
Roláda z mletého masa, plněná špenátem, sýrem a slaninou
Mleté maso smícháme s utřeným česnekem se solí, vejcem Maso zavineme pomocí alobalu.
Kuličky z mletého masa, cukety a sýra s pikantní omáčkou
Smícháme všechny suroviny na kuličky(toustový chléb namočíme v mléce, cuketu jemně nastrouhanou vyždímáme
Seitan, tužší verze (rostlinné maso z pšeničné bílkoviny)
Vysokou nádobu k tyčovému mixéru postavíme na váhu, vynulujeme, vložíme cibuli a rozmixujeme. Vyklopíme
Hovězí maso v koprové omáčce podle Ondřeje Slaniny
Přidáme zpět vývar s masem provaříme 10 minut.
Výborná polévka s rýží, zeleninou, kousky masa a pórkem
Nakonec přidáme měkkou rýži, kousky masa z vepřového
Pasta z kozích rohů na topinky, maso a dochucení jídla
Papriky omyjeme, zbavíme semen a rozmixujeme. Rajčata, česnek a cibuli také rozmixujeme. Dáme do hrnce
Závitky z mletého masa v rýžovém papíru s pikantní omáčkou
Ty smícháme s mletým masem, které okořeníme dle chuti
Kung-pao-žou (vepřové maso s burskými oříšky)
Vepřové maso nakrájíme na kostky, přidáme sůl a glutasol Pak si maso dáme na talířek, do pánve vložíme 1/2 cibule
Recept na omáčku demi glace z řeznictví Naše maso
Kosti opečte v troubě dozlatova. Průběžně je obracejte, aby byly opečené ze všech stran. Zeleninu nakrájejte
Sausage rolls z vepřového masa s karamelizovaným jablkem a tymiánem
potřete vejcem a těsto stáčejte velmi těsně podél masa zbylou, odkrojenou částí těsta a druhou polovinou masa
Hovězí maso s thajskou bazalkou a chilli podle Kamu
Maso nakrájejte na tenké nudličky, zhruba 5mm. Pánev musí být rozpálená, maso ji trochu zchladí a
Teriyaki kuličky z mletého masa s restovaným pak choi
Do velké mísy dejte mleté maso, jarní cibulky nakrájené
Smažené kuličky z kuřecího masa plněné bylinkovým máslem
Pravá základní fáš se připravuje naškrábáním masa ostrým citronovou šťávu, přidáme oloupaný česnek, nastrouhaný uzený
Jarní zeleninová polévka s knedlíčky z jehněčího masa se sýrem
Do mísy dáme mleté jehněčí maso. nastrouháme na jemno a přidáme k mletému jehněčímu masu
Terina z vepřového a kuřecího masa pečená v Bain Marie
Koupíme mastnější vepřové maso, nejlepší je bůček bez kosti, který alespoň dvakrát pomeleme, aby maso
Kuřecí maso plněné čerstvým špenátem a kozím sýrem
Do masa uděláme malé zářezy přibližně 1 cm hluboké Maso dále osolíme, opepříme a posypeme červenou mletou
Vepřové maso plněné kysaným zelím s opečenými bramborami
Vepřové maso plněné kysaným zelím Vepřové řízky nařízneme Maso přes potravinovou fólii naklepeme.
Marináda na maso není jen grilovací koření. Takhle ji připravujeme my!
Marinádu vytvořte smícháním všech ingrediencí. Vykuchanou makrelu dobře osolte zevnitř i zvenku a naplňte
Lasagne s mletým masem
Nejprve si uděláme omáčku - mleté maso prudce osmahneme Na ně nalijeme omáčku s mletým masem a na ni část bešamelu
Farfale s kuřecím masem
Na kousky krájené maso osolíme, opepříme a opečeme Do hotového masa přisypeme kukuřici, vše zalijeme smetanou
Tortila s kuřecím masem
Kuřecí maso nakrájíme na malinké kousky, max. 2x2 položíme trotillu, pokapeme majonézou, dáme zelí, rajče, maso