Hovězí tatarák podle Karolíny
Svíčkovou nakrájíme na menší kousky a umeleme v mlýnku na maso. raději dvakrát, aby byla jemná. Směs
Hovězí ragú s chorizem a olivami
Maso nakrájíme na kostky, osolíme, opepříme a dáme na rozpálený olej. Jakmile je maso opečené vyjmeme
Dušené hovězí s paprikami a olivami
Maso si pokrájíme na kostky a na polovině oleje orestujeme, poté zmírníme plamen a přidáme cibuli a krátce
Hovězí kousky na víně s brusinkami
Maso nakrájíme na kousky a lehce naklepeme. Opepříme, osolíme, přidáme koření, obalíme v mouce a na rozpáleném
Hovězí čevabčiči s dijonskou hořčicí
Mleté hovězí maso ochutíme solí, černým pepřem, trochou
Hovězí ragú na červeném víně
Mrkev, petržel, celer a slaninu nakrájíme na menší kousky. Dáme do hrnce, osmahneme, přidáme nakrájenou
Hovězí ořech nakládaný v koňaku
Steak otřeme, lehce naklepeme, opepříme, osolíme, pokapeme koňakem a potřeme olivovým olejem. Na několik
Hovězí vývar s játrovým knedlíčkem
Hovězí kostí dáme do kastrolu s osolenou vodou a vaříme
Hovězí plátek se smaženou cibulkou
Cibuli oloupeme a nakrájíme na plátky. Na pánvi rozehřejeme olivový olej a cibulku opečeme. Vyndáme na
Hovězí hamburger v řepové housce
Droždí rozdrobíme do vlažné vody a necháme vzejít kvásek.Ten potom smícháme s moukou, olejem a barvivem.Přidáme
Hovězí plátek se zelenými fazolkami
Zelená fazolky uvaříme do měkka v osolené vodě. Maso osolíme, opepříme a osmahneme na pánvi. Dáme dopéct
Hovězí ragú na červeném víně
Mrkev, petržel a celer nakrájíme na kostky. dáme do hrnce a osmahneme. Přidáme na kousky nakrájenou slaninu.Dále
Dědův poctivý hovězí guláš
Cibuli oloupeme a nakrájíme na kostky. V hrnci na másle cibulku osmahneme. Přidáme maso, které jsme si
Klasické vánoční cukroví - mix
Podle receptů ze surovin připravím těsta, vyválím a vykrajuji požadované tvary nebo těstem plním formičky
Nakládané zelí do klasického sudu
Kapustu (zelí) nastrúhame. Cibuľu narezanú na kolieska , soľ, nakladače a bobkové listy premiešame.
Vánoční cukroví - klasické druhy
V robotu nebo ručně vypracujeme těsto (ručně nehněteme dlouho, pokud se těsto drobí, přidáme 1 lžíci
Jednoduché klasické tousty z pánve
Tousty pomažeme z jedné strany máslem, dáme na rozehřátou pánev pomazanou stranou dolů, poklademe plátky
Klasická květákovo-zeleninová polévka
Květák nakrájíme a rozdělíme na menší hlávky. Dáme do vody s masoxem a trochou podravky a vaříme do
Pomazánka z cizrny - klasický hummus
1. Smícháme citrónovou šťávu s vodou, přidáme sezamovou pastu, olivový olej a rozmícháme dohladka. 2
Klasické křupavé domácí rohlíky
Všechny suroviny smícháme dohromady a vypracujeme hladké nelepivé těsto, které dáme na teplé místo vykynout
Klasický hospodský guláš (vídeňský)
Cibuli oloupeme a nakrájíme nadrobno. V kastrole rozehřejeme sádlo a cibuli na něm restujeme dohněda