Králík s cuketovo-okurkovým pyré z pomalého hrnce
Králíka naporcujeme, osolíme, opepříme a vetřeme provensálské Do pánve vložíme porce králíka a necháme je ze všech
Králík na slanině a zelené petrželi, sypaný křenem
Králičí stehna potřeme utřeným česnekem se solí a Vše restujeme dozlatova a pak přidáme králičí maso.
Pečený králík na česneku, víně a čerstvé majoránce
slaniny nakrájíme na plátky dáme do pekáče, přidáme králičí
Králík na česneku, cuketové zelí a karlovarský knedlík
Stehna prošpikujeme, osolíme, osmahneme na sádle. Dáme do pekáčku, pokmínujeme, přidáme nahrubo nakrájenou
Pečený králík na smetaně s brusinkami a karlovarským knedlíkem
K další úpravě králíka naporcujte. zeleninu mírně podlijte vodou a vložte naporcovaného králíka
Vítězný divácký recept – Králík na zelenině s majonézou
Očištěné králičí maso naporcujte, osolte a opepřete Vložte marinovaného králíka a zakryté pečte v troubě
Pečený králík na hořčici se smrži a krupicovobramborovým knedlíkem
Postup přípravy Příprava králíka: Králíka odblaníme přidáme vejce, žloutky, sůl a směs opatrně promícháme, nemačkáme
Dušený králík na červeném víně s rajčaty a olivami
Postup Omytého a očištěného králíka naporcujeme na s několika větvičkami tymiánu přidáme k opečenému králíkovi
Roládky z králičího pupku plněné králičím masem
Maso z králičího předku dáme do mixovací nádoby, osolíme Pokud právě pečeme králíka dáme roládky k němu a pečeme
Chilli omáčka (cvrndová chilli omáčka)
Nakrájenou cibuli zpěníme na oleji, přidáme dýni, podlijeme vodou (loni jsem použil jablečný mošt a
Omáčky na těstoviny - gorgonzolo/lososová omáčka
do omáčky.Těstoviny rozdělíme na talíře, polijeme omáčkou
Krabí salát/salát z krabích tyčinek
Pak si vybalíme krabí tyčinky a ve vodě jen asi minutku Salát má výrazný rybí pach kvůli krabím tyčinkám, a
Rajská omáčka
Pokud je třeba, tak hustotu omáčky můžeme ještě upravit Poté vyjmeme koření a pro docílení dokonalé jemnosti omáčku
Hořčicová omáčka
Cibuli zesklovatíme na oleji, zarestujeme 3 lžíce hořčice, přidáme nakrájené maso na větší kousky a
Malinová omáčka
Teplou omáčkou poléváme kynuté knedlíky nebo palačinky Necháme-li omáčku vychladit, přeléváme jí mléčné pudinky
Omáčka pro Fondue
Do hrnce si nalijeme olej a necháme zahřát na mírném plameni, na el. plotýnce na stupeň 3. Mezitím nastrouháme
Hodolanská omáčka
Brambory na kousky uvaříme s bobkovým listem, solí, celým pepřem (4ks), novým kořením (4ks) a kabanosem