Uzené maso s křenovou omáčkou II.
Všechny suroviny kromě masa promícháme na hladkou omáčku uzené maso upravíme na mísu a podáváme se studenou omáčkou
Lososí steak s bazalkovou omáčkou a ananasem
Omáčku odstavíme, všleháme žloutky a dochutíme solí Rybí steaky na talíři přelijeme omáčkou a podáváme
Lososové steaky s omáčkou z červené řepy
hrnku smícháme škrob s vodou a přidáme do vařící omáčky Na talíř nalijeme omáčku a steaky položíme vedle.
Králík podle uzenáře – podle knihy Králík na 250 způsobů od Pavla Biška
Porce králíka spařit vřelou vodou, až jsou bílé, nechat Směs přidat k měkkému králíkovi, dochutit citrónem
Králičí stehna na tymiánu a rozmarýnu v máslovo-vínové omáčce
zlehka potřeseme, aby se máslo spojilo s vínovou omáčkou omáčce - to je skutečná pochoutka na nedělním stole
Králičí stehno na zahradnický způsob s chřestem a mrkvovou omáčkou
s chřestem, přelitým mrkvovou omáčkou. trochu smetany a tyčovým mixérem rozmělněte na hladkou omáčku
Česká klasika: Vepřová krkovice pečená na pivu
Předehřejte troubu na 220 °C. Cibuli a česnek oloupejte a obojí nakrájejte na tenké plátky. Maso omyjte
Kir Royal – Elegantní klasika mezi aperitivy
Šampaňské vychlaďte, na přípravu musí být ledově vychlazené. Když je šampaňské studené, nalijte uvedené
Klasika burger k telce, co doma zvládne každý
Na dip smícháme jogurt s majonézou. Pak přimícháme nasekanou petrželku a prolisovaný česnek. Dochutíme
Pečené králičí stehno se špěnátem a duryňským knedlíkem
nakrájet ale nemusíme, přelité špenátem a upečeným králičím
Králičí řízečky s bylinkovou majonézou podle Pohlreicha
Maso si lehce naklepeme, osolíme, opepříme, obalíme v mouce, vejci a strouhance smíchané s parmazánem
Levné zapečené těstoviny a krabími tyčinkami
majonézou, žampiony, přepůlenými rajčátky, nakrájenými krabími
Zapečené brambory s kuřecím a krabími tyčinkami
nakrájené brambory a pak na kostičky nakrájené kuřecí a krabí
Maďarský kotlík, litinový kotlík
Maďarský kotlík V maďarském kotlíku můžeme přímo nad pomůckou v kuchyni těch, kteří vedli kočovný způsob
Placky z brambor
Placky opékejte z obou stran na pánvi s olejem. Když je placka z jedné strany opečená, má na sobě hnědé
Zeleninové placky
V míse smícháme nastrouhanou omytou cuketu. Poté přidáme nastrouhanou mrkev, celer a brambory. Cibuli
Bramborové placky
Na pomoučněném vále vyválíme tenké placky. V hrnci rozehřejeme sádlo a placky pomažeme.
Medovníkové placky
Z těsta vyválíme medové placky a pečeme při 180°C asi Z placek můžeme připravit klasický medovník nebo každou
Cuketové placky
Nastrouhanou cuketu nahrubo dáme do cedníku s trochou soli a necháme odstát. Pak sní vymáčkneme co nejvíce
Luštěninové placky
Ředkvičky a salát omyjeme, nakrájíme a v míse smícháme s olivovým olejem, osolíme, opepříme. Čočku si
Sněhové obláčky
Bílky ušleháme dotuha. Přidáme oba cukry a kakao. Ze směsi děláme na plech kopečky, které usušíme při
Čočkové placky
Čočko uvaříme společně s bobkovým listem do měkka. Poté zcedíme a přidáme na kostky nakrájené uzené maso
