Do studené vody dáme vařit oprané a očištěné maso, chceme-li mít polévku silnější, vložíme také maso
Vykostěné stehna naklepeme( nejlépe před fólii). Každý plát potřeme horčicí, nasolíme a opepříme. Na
Králíka naporcujeme, dáme do mísy, polijeme a necháme Na oleji osmažíme česnek, přidáme králíka a smažíme
Králíka rozdělíme na šest kusů, dáme do kastrolu s Přidáme sůl, pepř, víno, cibuli a 10 minut povaříme
Králíka ochutíme pepřem, solí a dáme do pekáče. Nakrájíme slaninu, česnek, cibuli a přidáme ke králíkovi
rozbalíme, nakrájíme na kolečka a obalíme v rozdrceném pepři
přidáme vývar a sýr a necháme rozpustit, dochutíme pepřem povaříme si zeleninku, scedíme a ochutíme máslem, solí a pepřem
hrnci rozehřejeme máslo, přisypeme zelený nakládaný pepř
pekáčku nalijeme olej, přidáme hořčici a mletý barevný pepř
Panenku očistíme, nakrájíme na medailonky silné asi 4 cm a lehce je po obou stranách naklepeme a osolíme