Hokkaido placičky à la bramborák bez lepku, mléka a vajec
Dýni omyjeme, zbavíme semínek a na jemném struhadle pak nenatáhnou tolik oleje při smažení) a přidáme
Polévka hokkaido (Dělená strava podle LK - Kytky + zelenina)
Dýni nakrájím na plátky cca 1 cm silné, pokladu na oleji orestuji cibuli, zaliji vodou, přidám opečenou dýni
Chřestový krém s parmezánem, česnekovými krutony a kapkou crème fraîche
přihodíme kostky pečiva, zasypeme sušeným česnekem dle fraîche ( v uvozovkách proto, že zrovna crème fraîche
Coppa di Crema di Mascarpone (Pohár s krémem mascarpone)
Necháme 2 hodiny v lednici, při servírování ozdobíme
Vařené hovězí maso s křenem a dušenou zeleninou
Křen oloupeme a nastrouháme najemno. zeleninu a vaříme v páře, dokud není zelenina uvařená dle
Vepřová kotleta z mangalice/vinagreta, coleslaw s křenem
Nastrouhaná jablka, křen a mrkve spojíme s majonézou Na grilu pomalu opečeme vepřové kotlety dozlatova (nejméně
Vepřová kotleta z mangalice/vinagreta, coleslaw s křenem
Nastrouhaná jablka, křen a mrkve spojíme s majonézou Na grilu pomalu opečeme vepřové kotlety dozlatova (nejméně
Telecí tatarák s křenem a kapary na morkové kosti
Nasolené morkové kosti pečeme asi 1 hodinu na 180°C. Telecí maso naškrábeme nebo jej několikrát pomeleme
Ústřice, řepa, granátové jablko a čerstvý křen
mořskou solí a olivovým olejem do alobalu a pečeme při Křen oloupeme a nastrouháme na microplanu.
Zdravé tvarohovo-hokaidové muffiny v kakaovém košíčku
Nejprve připravíme dýňové pyré. Dýni vydlabeme, nakrájíme na kostky (slupku odstraňovat
Zabijačkové hody - příprava zabijačky krok po kroku
Již den před zabijačkou začíná příprava. Když se vepř bodne, nejprve se chytá krev do mísy.
Mrkvová pomazánka s křenem a zeleninový salát s krabem
Přidáme mrkev, cibulku a lžičku křenu a promícháme. Zálivka je klasická, 250 ml vody, do toho dvě lžíce
Špagetová dýně s rajčatovo-smetanovou omáčkou
Špagetovou dýni přepůlíme, zbavíme semínek a dáme Upečenou dýni pomocí vidličky vyšpagetujeme“, vlákna
Pečená máslová dýně s uzeným na tymiánu
Dýni oloupeme, zbavíme semínek a nakrájíme na kousky V míse promícháme dýni s masem, okořeníme sušeným tymiánem
Rizoto s máslovou dýní podle Elly
Dýni oloupeme, vydlabeme vnitřek a nakrájíme na kostičky Třetinu upečené dýně schováme, zbylé dvě třetiny rozmixujeme
Teplý salát z dýně a červené řepy
Dýni jen očistěte od semínek, nakrájejte na větší Plech vyložte pečicím papírem, nasypte na něj řepu a dýni
Špenátový salát s avokádem a pečenou dýní
na kapce olivového oleje krátce opečeme máslovou dýni špenátové listy, s nakrájeným avokádem a opečenou dýní
Sendvič nejen na první den školního roku
Připravíme si plastovou misku, do které vhodíme cottage sýr. Lehce osolíme. Se solí je opravdu lepší
Halloweenské rýžové dýně s olivami a petrželkou
Nejprve si uvaříme rýži podle návodu na obalu. Přidáme sůl, pepř a nakonec i uvařenou rýži.
Pečená kachní stehna s dýní a pomeranči
Pekáček vymažeme sádlem a vložíme do něj pokrájenou dýni vody smícháme s medem a octem, stehna položíme na dýni
Plněná hovězí líčka s pečenou dýní
Sůl utřeme s česnekem a měsíčky dýně jim potřeme. Maso přelijeme šťávou a podáváme s upečenou dýní.
Jablkové smoothie s pečenou dýní a goji
Do mixeru dáme kousky neoloupaného jablka, dýni, přidáme
Těstoviny s tresčími játry a máslovou dýní
jakmile začne voda vřít, nasypeme do ní těstoviny, dýni Vaříme tak, aby těstoviny byly al dente.