Tuňákový tatarak s fenyklem a medvědími kapary
Z čerstvého omytého fenyklu nejprve otrháme zelenou bílé cibule, snítky salátu frisée a zelené části fenyklu
Vepřový steak s houbami, fenyklem a špenátem
Fenykl zbavíme spodní dřevnaté části a vnějších listů Na rozehřátém oleji začneme nejprve restovat fenykl
Celozrnné těstoviny s fenyklem a pomerančovou omáčkou
Fenykl očistíme a nakrájíme na proužky. Přidáme fenykl, osolíme, zalijeme vývarem a podusíme
Kachní prsa na fenyklu s červeným zelím
Kachní prsa osolíme, opepříme a posypeme fenyklem. Opečená kachní prsa dopečeme v troubě zhruba 6 minut
Taštičky plněné mletým masem a fenyklem
Přidáme fenykl a restujeme doměkka. Jakmile je fenykl měkký a opečený dozlatova, přidáme
Krokety z tresky se salátem z fenyklu a avokáda
Přidáme čerstvý fenykl nakrájený na nudličky a salát
Zapečené brambory s krémovým sýrem brie chateaux de france
Brambory omyjte, nakrájejte na 1/2 cm široké plátky a polovinu poklaďte na dno mísy. Osolte, opepřete
Pošírovaný filet z lososa s ředkvičkami podávaný s křenovou omáčkou
Nachystáme si suroviny na křenovou omáčku. Podáváme s křenovou omáčkou a květákovým pyré.
Pstruh na rozmarýně s plátky brambor se studenou křenovou omáčkou
Omyté pstruhy naplníme snítkami rozmarýnu, osolíme zevnitř a zvenku a posypeme kořením na ryby. Nakrájené
Levný uzený jazyk s křenovým kabátkem a olivovým náprstkem
Maso uvaříme s kořením, nakrájíme na plátky a přelijeme smetanou s křenem. Talíř ozdobíme ledovým salátem
Uzená polévka s kroupami a kořenovou zeleninou
Do hrnce s vodou vložíme uzená žebra, mrkev, celý česnek, nové koření, cibuli nakrájenou na větší kusy
Mrkvový krém s kořenovou zeleninou a zázvorem
Všechnu zeleninu omyjeme, očistíme a nakríjíme. V hrnci na rozpuštěném másle osmahneme zeleninu, přidáme
Luxusní hovězí líčka na kořenové zelenině
Poté vyjmeme a na výpeku pozvolna orestujeme kořenovou Do omáčky přidáme opečená líčka, přiklopíme a pozvolna
Hovězí rolky s omáčkou z kořenové zeleniny
Opečené rolky naskládáme do zapékací mísy, přidáme Po upečení propasírujeme kořenovou zeleninu přes jemné
Filé ze pstruha s bramborem a kořenovou zeleninou
Na oleji si orestujeme nasekaný česnek a tymián. Poté k česneku přidáme filé ze pstruha a lehce osolíme
Kančí dušené maso na kořenové zelenině
Kořenovou zeleninu očistíme a nakrájíme na kousky. opepříme, přidáme bobkový list, nové koření, hořčici, kořenovou
Hovězí fazolová polévka s kořenovou zeleninou
Hovězí maso nakrájíme na malé kostky. Ve velkém hrnci rozpálíme olivový olej. Přidáme nakrájenou cibuli
Medailonky z kance s dušenou kořenovou zeleninou
Medailonky podáváme s kořenovou zeleninou a gratinovanými
Uzená polévka s bramborami a kořenovou zeleninou
propláchnuté brambory, na malé kostičky nakrájenou kořenovou
Dušené hovězí na podzimní kořenové zelenině
vyjmeme a do výpeku přidáme očištěnou nakrájenou kořenovou
Zavařená kořenová zelenina pro přípravu polévek
Všechnu zeleninu důkladně očistíme. Pokud máme na zahrádce ještě jinou, můžeme přidat také. Poté nakrájíme
Hovězí ptáčci na víně a kořenové zelenině
Příprava ptáčků: Maso naklepeme, osolíme, opepříme a z potřeme hořčicí. Slaninu a salám podélně rozkrojíme
