Nejdříve připravíme omáčku, ve které budeme krůtí Krůtí kousky (maso pokrájené na velikost cca 3x3 cm
V hluboké pánvi rozehřejeme asi 2 lžíce oleje a vhodíme jemně nakrájenou cibuli. Když cibule začne zlátnout
Krůtí stehna mohou být různě velká, ale počítejte tím, že jsou opravdu masitá – u těch menších platí
Ve velké pánvi rozehřejte máslo. Přidejte cibuli a opékejte 2 minuty dokud nezměkne. Pak vsypte
Plátky přetáhněte fólií a válečkem naklepejte tak, aby byly přibližně stejně dlouhé jako plátky slaniny
Smíchejte med a hořčici, potřete stehna, osolte a opepřete a položte do pekáče na nakrájenou cibuli
Krůtí prsa nakrájíme na nudličky, osolíme, opepříme klobásku na půlkolečka, cibuli na proužky a žampióny na plátky
Brokolici krátce povaříme v osolené vodě. Uvařenou brokolici rozmačkáme vidličkou a vmícháme k mletému
Maso nakrájíme na nudličky nebo kostky. Na půl hodiny naložíme maso do marinády z oleje, soli, pepře
Srdiečka narežeme na kúsky. Na oleji opražíme nadrobno nerezanú cibuľu a srdiečka rýchlo opražíme. Pridáme
Maso umyjeme, osušíme, vetřeme do něj koření a necháme do druhého dne v lednici odležet. Cibuli nakrájíme
Z poloviny mandarinky vylisujeme šťávu do misky, přidáme veškeré koření – opatrně a dle chuti – měla
Mezitím oloupeme párky a nahrubo postrouháme. Vrstvíme rolky – plátek krůty, posypat párkem, plátek
Krůtí prso dobře osolíme, posypeme grilovacím kořením muškátovým květem (množství podle chuti), poklademe plátky