Jitrocel důkladně opereme pod tekoucí vedou a necháme okapat. Okapaný jitrocel vložíme do připraveného
Umyté kosti vložíme do studené vody a vaříme. Později přidáme očištěnou, pokrájenou, na tuku opraženou
Z bílků vyšleháme pevný sníh a pak do něj střídavě přidáváme žloutky a směs mandlí, cukru a strouhanky
Příprava leča: Cibulku nakrájíme na kostečky a osmažíme na oleji a přidáme nakrájené papriky. Necháme
Ve vlažné vodě rozdrobíme kvasnice a necháme vzejít kvásek. Poté kvásek smícháme s moukou, zakápneme
Krabí tyčinky necháme trochu povolit a nakrájíme je rozmícháme s jogurtem, přidáme dužinu z pomerančů, krabí
Všechny sušené bylinky promícháme a vždy 1 čajovou lžičku směsi spaříme 1 šálkem vody. Necháme 10 minut
Kuskus i jáhly dáme na 5 minut do horkého vývaru a scedíme. Osolené plátky ryby zvolna opečeme v pánvi
Oloupané cibule překrojíme na čtvrtiny, zalijeme vodou, přisypeme majoránku a přivedeme k varu. Povaříme
Po chvíli přidáme nakrájené krabí tyčinky, víno, osolíme
rozehřátém másle, po chvíli k ní přidáme nakrájené žampióny Nakonec vmícháme nakrájené krabí tyčinky (rozmražené
Cibule nakrájíme, můžeme i se slupkou, případně oloupeme a dáme vařit do uvedeného množství vody. vaříme
V osolené vodě uvaříme rýži, krabí tyčinky nakrájíme Přidáme rýži, orestované kousky krabích tyčinek, uvařenou
Na ně dáme krabí tyčinky, zavineme do rolád a zabalíme
omytou brokolici rozebranou na růžičky a nakrájené krabí
Žampiony vydlabeme, nožičky nakrájíme. Necháme vychladnout a potom plníme žampiony, nahoru
Cestoviny uvaríme klasickým spôsobom. Scedíme. Na kocky nakrájanú slaninu rozpražíme. Pridáme na plátky