Nastrouhané brambory (syrové) v sítu propláchneme vodou
Jakmile je pánev nahřátá, dno pánve potřeme zlehka masa zalijeme zeleninovým vývarem, přidáme červené víno
Většinou stačí jen 2 hodiny kynutí. Zakryjeme skleněným víkem a pečeme asi 40 minut (dle
Noky: Rýži se solí doléváme v misce vodou a mícháme do konzistence řídkého pudinku. Zakryjeme fólií,