Pečená kuřecí stehno na másle, pomerančích a tymiánu
Stehna z domácího kuřete krmeného kukuřicí dočistíme Kuřecí stehna necháme marinovat v pomerančové šťávě
Pečená kuřecí stehna plněná játrovou nádivkou
Z kuřecích stehen ostrým nožem kolem dokola uvolníme Touto nádivkou naplníme horní část kuřecích stehen
Pečená kuřecí stehna s pečenými brambory Grenaille
Omytá a očištěná kuřecí stehna lehce potřeme olivovým Spolu s kuřecími stehny pečeme zhruba dalších 30 minut
Plněný králičí hřbet a stehna s krémovým špenátem
Králík Králíka rozporcujeme na přední část, stehna Hřbet a stehna vykostíme.
Pečené kuřecí stehno se zelím a karlovarským knedlíkem
Kuřecí stehna ze všech stran osolte, opepřete a Upečená kuřecí stehna podávejte se zelím a knedlíkem
Pečená kuřecí stehna na česneku se šťouchanými brambory
Kuřecí stehna nasolte, opepřete a potřete prolisovaným
Kachní stehna sous vide s polentovou kaší
Kachní stehna sous vide vyndejte z obalu a ohřejte zalité omáčkou.
Pečená kuřecí stehna se zelím a bramborovým knedlíkem
Kuřecí stehna osolte, opepřete a okmínujte ze všech Dalších 15 minut pečte bez obalu na stejnou teplotu
Grilovaná kuřecí stehna bez kapky tukuGrilovaná zelenina
Řádně rukama převracejte, dokud se stehna rovnoměrně Zatímco si stehna zvykají na teplo, rozmíchejte ocet
Pečená kuřecí stehna s paprikami, cibulí a olivami
Pečená kuřecí stehna Omyté a osušené papriky zbavíme Mezitím připravíme kuřecí stehna.
Chilli omáčka (cvrndová chilli omáčka)
Nakrájenou cibuli zpěníme na oleji, přidáme dýni, podlijeme vodou (loni jsem použil jablečný mošt a
Omáčky na těstoviny - gorgonzolo/lososová omáčka
do omáčky.Těstoviny rozdělíme na talíře, polijeme omáčkou
Připravte si blanšírovaný chřest s parmezánovou krustou s námi!
Blanšírovaný chřest s parmezánovou krustou Přírodní trhu najít tu správnou, u které nepřiplácíte za její značku
Tofu rybí prsty v mandlovo - rozmarýnové krustě
Tofu osušte papírovou utěrkou a podélně nakrájejte na plátky o šířce 1 cm. Mandle rozmixujte s rozmarýnem
Kuřecí prsa v sýrové krustě s bramborovým salátkem
V misce si vyšleháme bílek se solí a pepřem. Očištěné maso obalíme nejprve v bílku a potom v nastrouhaném
Pizza frutti di mare - s plody moře
Droždí smícháme v míse s troškou teplé vody a cukrem a necháme vzejít kvásek. Poté k němu přidáme sůl
Rajská omáčka
Pokud je třeba, tak hustotu omáčky můžeme ještě upravit Poté vyjmeme koření a pro docílení dokonalé jemnosti omáčku
Hořčicová omáčka
Cibuli zesklovatíme na oleji, zarestujeme 3 lžíce hořčice, přidáme nakrájené maso na větší kousky a
Malinová omáčka
Teplou omáčkou poléváme kynuté knedlíky nebo palačinky Necháme-li omáčku vychladit, přeléváme jí mléčné pudinky