Brokolicový krém se šunkou a pažitkou
Postup Brokolici do mléka,necháme přejít varem a rozmixujeme. Osolíme, opepříme, přilijeme smetanu a
Farfalle se šalvějí a smetanovým krémem
Na lžíci másla opékejte 100 g pancetty na kostičky, vajec se 150 ml 30% smetany, 3 lžícemi parmazánu, solí
Kuba z čerstvých hub se škvarky
Dejte kubu do vymazaného pekáče, pokropte rozpuštěným sádlem a při 180 ºC zapékejte asi 25 minut.
Švestkový koláč s vanilkovým krémem
Dortovou formu s odnímatelným dnem o průměru 26 cm a pečte asi hodinu až krém zpevní.
Sendviče s vajíčkovým salátem s kari
Pak vsypte kari koření a 2 minuty za stálého míchání Jeden z nich vždy potřete (ne až k okrajům!)
Ovesná kaše s hráškem a fazolkami
5 minut (viz Tipy & triky níže). Ke konci vaření vmíchejte hráškové pyré a prohřejte
Thajské červené kari s lososem
Vmíchejte červenou kari pastu a ještě chvilku restujte RECEPT NAVÍC Červená kari pasta: Do mixéru vložte
Fazolový krém s pečeným česnekem
Rozehřejte troubu na 200°C. Položte je řeznou stranou nahoru a pečte 30 minut
Květák s mrkví v kari nálevu
varu oba druhy octa, cukr, hořčičné semínko, kari Při kvašení se uvolňuje CO2, což může vést
Panna cotta s karamelovým krémem
Smetana se nesmí vařit, udržujeme asi na 80 stupních například na srnčí hřbet) a necháme v lednici alespoň 6
Krupicová kaše z domácí pekárny
Formu přikryjeme alobalem, aby kaše nevytekla. Pokud ne, necháme pracovat do zhoustnutí. Autor:
Kachní ragú s bramborovou kaší
Podávejte s bramborovou kaší. Svařte 1,5 litru vody, 300 g soli, 275 g cukru, 5 kuliček
Rýžová kaše s granátovým jablkem
Ztlumte přiklopte a za občasného míchání vařte 25–30 Těsně před dokončením vmíchejte citronovou kůru.
Mučenková tartaletkas vanilkovým krémem
Druhý den těsto vyválejte na tloušťku 2–3 mm vyložte Smíchejte v odměrce pyré s cukrem.
Hrachový krém s česnekovou bagetkou
Hrách několikrát propláchneme a ve vodě necháme cca 12 Vývar odstavíme a ponorným mixérem vytvoříme krém.
Platýz se slaninou a s wasabi krémem
Dáme na 10 minut pod rozpálený gril, kontrolujeme. Podáváme s vychlazeným wasabi krémem.
Bramborovo-pórkový krém se slaninou
nakrájenou cibuli a orestujte dozlatova a přidejte tři Znovu přikryjte a vařte min. 20 minut.
Domácí proteinová kari polévka
Kuřecí skelety vložíme do hrnce, zalijeme vodou, osolíme Vaříme velmi mírným varem cca 3 hodiny (nejlépe v pomalém
Ovocný chlebíček s krémem a mandarinkami
Z mléka cukru a pudinkového prášku uvařit hustý krém Krémem naplnit cukrářský sáček s hladkou trubičkou
Hráškový krém s kukuřicí a česnekem
Nakrájenou cibuli opečeme na másle (kousek si necháme na později), přidáme hrášek, zalijeme vodou, krátce