Tmavý chlebíček s celerovou zmrzlinou a hruškami v karamelu
cukr do pánve na mírném ohni a zahřívejte na světlý karamel Jakmile získáte v pánvi světlý karamel opatrně do něj
Pošírovaná hruška s mascarpone a ořechy v karamelu (z Prostřeno)
Během redukování na sirup připravíme ořechy v karamelu Než vznikne karamel, ušleháme mascarpone s citronovou
Galeta z lilku, karamelu a skořice od Josefa Maršálka
Na náplň připravte světlý karamel z oleje a cukru,
Grilovaná jablíčka v karamelu s drobenkou a vanilkovou zmrzlinou
Z 200 g cukru vytvořte karamel. Do karamelu přidejte na plátky nakrájená jablíčka,
Vepřová pečeně s pečeným zelím a jablky v karamelu
Obalíme v karamelu, podlijeme vínem, přisypeme rozinky , necháme rozpustit karamel a krátce povaříme.
Perkelt z krůtích žaludků
Žaludky dočistíme a umyjeme, cibuli nakrájíme nadrobno Přidáme žaludky, pokrájené na větší kusy, lehce je
Kachní žaludky na slanině
Smaž ji dohněda a pak tam dej žaludky nakrájené na Sádlo na těch žaludcích nechej.
Dušené krůtí žaludky
Dusíme tak dlouho, až maso změkne (pozor, žaludky jsou Dochutíme podle svých zvyklostí vegetou, maggi kořením
Karbanátky z drůbežích žaludků
K umletým nebo rozmixovaným žaludkům přidat vejce, cibuli, česnek i všechno koření a zahustit strouhankou
Náplast na zlobivý žaludek
Brambory oloupeme na nakrájíme podélně na klíny. Mrkev oškrábeme na nakrájíme na špalíčky 3 cm. Květák
Zadělávané kachní žaludky
Očištěné žaludky zalijte vodou tak, aby byly pod hladinou Žaludky nechte zchladnout, odstraňte žaludeční stěnu
Smažené drůbeží žaludky
Ze žaludků odstraňte silnou kůži a očistěte je. Nakrájejte žaludky na tenké plátky, dejte je do misky
Guláš z husích žaludků
Žaludky pokrájejte na kousky, cibuli nahrubo, česnek V zapékací míse smíchejte cibuli s kořením, sádlem
Guláš z drůbežích žaludků
Přidáme očištěné žaludky nakrájené na menší kousky Přidáme koření, prozatím vynecháme majoránku a česnek
Kuřecí Ondráš
Brambory oloupeme a nastrouháme, česnek prolisujeme a ve vhodné míse smícháme s vajíčkem. Přidáme majoránku
Kuřecí souvlaki
Suroviny (kromě masa) promícháme v míse, poté přidáme maso a necháme asi půl hodiny marinovat. Maso poté
Kuřecí stripsy
Rukama rozdrtíme lupínky, kuřecí proužky obalíme v Poté kuřecí kousky rozložíme na plech s pečícím papírem
Kuřecí salát
Kuře uvaříme ve slané vodě, do které jsme přidali drobně nakrájenou cibuli, několik zrnek pepře a nového koření
Kuřecí krokety
Z másla a mouky připravíme světlou jíšku a za stálého míchání jí ředíme mlékem a vývarem. Povaříme na
Kuřecí ragú
Kuře s drůbky vložíme do studené osolené vody a s celým Vychladlé kuře vykostíme a nakrájíme na kostečky.