Pikantní paprikáš z kachních žaludků
Kachní žaludky ostrým nožem zbavíme vnitřní výstelky Kachní žaludky zalijeme horkou vodou asi do poloviny
Zadělávané drůbeží žaludky s květákem
Kuřecí žaludky očistíme, omyjeme a nakrájíme na kousky Na oleji necháme zpěnit cibuli, přidáme drůbeží žaludky
Krůtí žaludky podle Eszterházyho
Krůtí žaludky očistíme, omyjeme, osušíme a pokrájíme Potom je podlijeme horkou vodou do výšky žaludků a
Dušené červené zelí na karamelu s jablkem na sladko-kyselý způsob
míchání ho necháme na středním plameni rozpustit na karamel Ke karamelu přidáme rozpuštěné domácí vepřové sádlo
Kuřecí fricasséeVepřové ramínko na křenuKaldoun čili zadělávané drůbeží žaludky
objevovat na hladině, jde o uvolněné máslo a tuk z kuřecích Žaludky vyjměte děrovanou lžící do malého kastrůlku
Slepované vafličky: Nad hrnkem horké kávy v nich nechávám rozpustit karamel
Ve velké míse smíchejte všechny suché ingredience, tedy mouku, cukr, sušené droždí a skořici. Přidejte
Kuřecí prsíčka s chřestem
Prsa nakrájíme na plátky, osolíme, promícháme s polovinou škrobu, vegetou a vajíčkem. Orestujeme na oleji
Nadívaná kuřecí stehýnka
Příprava masa: Kuřecí stehna omyjeme, nasolím, okmínujeme
Nadívaná kuřecí stehna
Směsí naplníme kuřecí stehna, tak že nařízneme maso Dáme do pekáče, posypeme grilovacím kořením přidáme
Slavnostní kuřecí roláda
Maso z vykostěného kuřete rozprostřeme na alobal, potřeme
Královská kuřecí roláda
Řízky naklepeme, osolíme posypeme bylinkami z obou stran a dáme odležet do lednice. Nakrájíme si špenát
Kuřecí závitky s bulgurem
Kuřecí řízky naklepeme, osolíme a poklademe plátky posypeme nakrájenýi žampiony, přidáme máslo, grilovací koření
Kuřecí směs s nudlemi
Všechny ingredience nakrájíme, postupně orestujeme na pánvi a smícháme je. Podáváme s nudlemi.
Kuřecí rizoto s houbami
oříšek a petrželku, až je rýže měkká, nakonec uvařené kuřecí
Grilované kuřecí ražniči
Stehenní kuřecí maso nakrájíme na kousky, klobásu nakrájíme Kuřecí kousky potřeme olejem, osolíme a trochu opepříme
Kuřecí versaillská prsíčka
Asi 4 hodiny před přípravou jídla prsíčka vykostíme, zbavíme kůže, trochu naklepeme, dáme do kameninové
Kuřecí prsíčka po mexicku
Na trošce másla zpěníme nadrobno nakrájenou cibuli a karotky nakrájené na kostečky. Přidáme osolená a
Kuřecí perkelt s rajčaty
Na rozpáleném oleji zpěníme na drobno nakrájenou cibuli, přidáme maso, nakrájené na menší kousky a zprudka
Kuřecí paličky v paprice
Maso očistíme, omyjeme a osolíme. Cibuli nakrájíme na drobno a poté zpěníme na lžičce másla. Cibuli zaprášíme
