Z červeného těsta tvarujeme/ vykrajujeme srdíčka, případně
Ušleháme bílky, přidáme polovinu cukru (120 g). V druhé míse šleháme žloutky s dalšími 120 g cukru,
Srdce uvaříme v osolené vodě s bobkovým listem, zvlášť uvaříme předem namočené fazole. Na sádle zpěníme
Do pekáča vložíme kosti, kusy mäsa, presolíme, dobre potrieme prelisovaným cesnakom, podlejeme trochou
Smíchané koření zalijeme 1 dcl vína. Vypneme plotýnky a dáme prohřát zpět masíčko, necháme
polenty vykrajujeme co chceme - mně se zdála aktuální srdíčka
Srdíčko a cibuli si nakrájíme na proužky. opepříme a dáme česnek na plátky a dusíme dál, až je srdíčko
Z chleba vykrájíme srdíčka pomocí vykrajovačky na plátek šunky, plátek sýru a napůl usmažené vaječné srdíčko
Přidáme na menší kousky nakrájená krůtí srdíčka, osolíme , opepříme, přidáme kari koření a restujeme cca 5 min
Suroviny na cesto vymiesime, zabalíme do fólie a necháme v chlade odstáť aspoň 2 hodiny. Vyvaľkáme na
Maso nakrájíme na tenké plátky, osmahneme v pekáčku na trošce oleje- nejlépe olivovém. Okořeníme a stáhneme
maso, cibuli a brambory, prosypeme kořením. Řádně sáčkem protočíme, aby se koření dostalo všude
nastrouháme, přidáme na maso spolu s jeřabinami, víno s kořením Víno nasákne z koření vůně a chuti.
Vepřová srdička odblaníme, omyjeme a vložíme s uvedeným kořením Po této době vyjmeme srdce, bobkový list s kořením
Přidáme papriku, koření, rajčatový protlak a asi 25 Pokud jsou srdíčka měkká, tak přidáme nakrájenou papriku
Fazuľu namočíme. Srdiečko nakrájame na plátky a dáme do misy. K mäsu pridáme na pásiky nakrájanú papriku
Bravčové srdiečka narežeme na plátky. Narezanú cibuľu orestujeme na troche oleja, pridáme mletú papriku