Maso s cibulí jemně umeleme. V míse vypracujeme z naměklé pohanky, mletého masa,
Vše krátce povaříme a podáváme uzeným masem. Příprava masa: Maso nakrájíme na plátky a na pánvi
Pekingské maso dáme do hrnce. Přidáme bujon. Zalijeme vroucí vodou a necháme alespoň půl hodiny
Zbytek svážeme provázkem cca po 6 kusech a vložíme Osolíme a vaříme v páře cca 20 minut.
Květák rozkrájíme na růžičky a dáme společně s hráškem Necháme ještě pár minut podusit, přimícháme nadrobno
knedlíčky polijeme rozpuštěným másle a posypeme namletým mákem
Buchty vaříme volně ve vodě, nebo nad nádobu dáme síto buchty polijeme rozpuštěným máslem a posypeme namletým mákem
pirohy polijeme rozpuštěným máslem a posypeme namletým mákem Místo máku je můžeme posypat ořechy, nebo strouhankou
Jablka nakrájíme na plátky, do pánve dáme nápoj, přidáme Poté dáme do misek, přidáme hrozny, pistácie a zakápneme
Maso pokrájíme, osolíme, opepříme, na slaninu si dáme Přidáme protlak, koření, maso a necháme zatáhnout,
Mrkvovou nať omyjeme a otrháme z ní malé lístky. šalvěj a rukolu nadrobno nasekáme a přidáme je k nati
Ovesné vločky umeleme na mlýnku na maso. rozmícháme, osolíme a za stálého míchání vaříme, až kaše
Mleté maso smícháme s rozšlehaným vejcem, přidáme na Pak z mletého masa vytvarujeme v ruce koule, které
Přidáme mouku smíchanou s kypřícím práškem, solí a mákem Těstem naplníme košíčky a upečme v troubě při 160°C
Dáme je na plech vyložený pečícím papírem, potřeme Pečeme v předehřáté troubě při 180 °C, dokud nebudou
Prsa osolíme, opepříme, potřeme olejem, opečeme zprudka Maso pokrájíme dáme na talíř ozdobíme citronovou kůrou
Vaříme na mírném plameni cca hodinu a půl. Maso ze skeletu obereme a přidáme do polévky.