Množství surovin uvedených v receptu odpovídá přibližně na pět porcí. Asi čtyři středně velké mrkve a
čerstvého rozmarýnu – čerstvý je mnohem lepší, jídlo pak , krásně měkké, maso vytáhněte stranou a nechejte omáčku
Doporučuji dělat placičky menší a v tenké vrstvě. Kdo nechce placičky smažit, dá je na plech vyložený
Maso vyjměte a do omáčky vmíchejte nastrouhaný perník Omáčku propasírujte.
V hrnci na oleji necháme rozpustit máslo, zaprášíme moukou a za stáleho míchání uděláme světlou jíšku
Papriky očistíme, zbavíme jádřinců a nasekáme nadrobno. V hluboké pánvi osmahneme na oleji sekanou cibuli
Smícháme chilli omáčku s nasekaným česnekem, kari pastou , aby se paličky směsí obalily.
Maso si naložíme den předem. V první řadě ho prošpikujeme špekem, osolíme, opepříme, zakápneme olejem
Máslo s burákovým máslem a cukrem vyšleháme, přidáme mouku s maizenou a kypřícím práškem, mléko a zpracujeme
Pak necháme vychladnout na kovové mřižce. Krémem pak slepujeme dvě kolečka k sobě a opět dáme
Na rozpáleném oleji smažíme bramborové placičky po
Do omáčky vložíme rybu, kterou jsme předem osmahnuli
Z takto připravené směsi tvoříme placičky, které smažíme
Pak žebra vyjměte a nechte je vychladnout; lák vylijte V kastrůlku smíchejte všechny přísady na omáčku kromě
Vločky si namočíme do vody na 30 minut. Sníh opatrně přimícháme k vločkám.
, aby nám vzniklo těstíčko, ze kterého si uděláme placičky Placičky poté které obalujeme ve strouhance a smažíme
opatrně vykostíme vložíme do misky, vychladlé přilijeme omáčku Příprava omáčky majolku promícháme s jogurtem a protlakem
Maso na krajích nařízneme, opepříme a pokapeme olejem, necháme půl hodiny odpočinout. Pot zprudka orestujeme
Játra pokrájíme na kousky, na sádle orestujeme cibuli, přidáme játra, koření a opékáme. Zalijeme vývarem