Těsto při kynutí díky bramborům trochu zřídne. Z vykynutého těsta tvoříme malé vdolečky, které klademe
Vařením nabydou skoro jako ty kynuté, tak s tím počítejte
Vodu, cukr a droždí rozmíchejte v míse, přidejte hladkou mouku a vypracujte těsto. Nakonec do těsta
Večer před spaním připravíme v míse chlebový rozkvas smícháním kvásku, odstáté vlažné vody a žitné chlebové
Lze přimíchat rozpuštěný šmolc na konci kynutí. Dobře upečený vdolek je žlutý na horní i na spodní
Špaldová mouka je pro nelepivý povrch po vykynutí a Na výšku nakynou vdolky asi 3x.
V vlažné mléce s lžíci mouky rozmícháme kostku kvasnic, přidáme lžici cukru a necháme vzejít kvásek.
vzniklého těsta smažíme na pánvi s rozpáleným olejem malé vdolky
jakmile vykyne tak z něj smažíme na rozpáleném oleji vdolečky Vdolky podáváme s tvarohem, povidly nebo s nuttelnou
Nejdříve si připravíme kvásek, tak že do vlažné vody dáme kvasnice a trochu mouky a cukr, abychom podpořili
Do vlažného mléka rozdrobíme kvasnice, přidáme lžičku cukru a mouky a necháme vzejít kvásek. V míse smícháme
Příprava knedlíků: Z mléka, cukru a kvasnic necháme na teplém místě vzejít kvásek. V míse smícháme mouku
Smícháme hrst mouky, droždí, vlažnou vodu a cukr a necháme vzejít kvásek. Poté přimícháme všechny zbylé
přidáme vejce, zbylé vlažné mléko, sůl, cukr, olej, vykynutý Vykynuté těsto vytvarujeme na plech a necháme opět
Přikryjeme ubrouskem a necháme asi hodinu kynout. Z vykynutého těsto uděláme váleček, nakrájíme jej na
Příprava těsta: Připravíme si kvásek z kvasnic, vlažného mléka, lžíce mouky a lžíce cukru. Poté přidáme
misky, zakryjte utěrkou a nechte na teplém místě kynout Zakryjte utěrkou a nechte kynout dalších 45 minut.
potravinářskou fólií a uložte na 2 hodiny do lednice kynout Vykynuté těsto vytáhněte z lednice, odkrojte zhruba
Poté přidáme zbytek ingedincí a necháme asi hodinu kynout