Affogato z čaje matcha
Čajový prášek a zázvor smíchejte metličkou v menší misce. Přidejte pár kapek horké vody a
Slané krekry se sardelovou pěnou
Pěnu dáme do cukrářského sáčku s ozdobnou trubičkou a na polovinu krekrů nastříkáme pěnu.
Meruňkové řezy s kokosovou pěnou
Ručním šlehačem našleháme žloutky, máslo, cukr a vanilku. Přidáme mouku, vlažné mléko a prášek do pečiva
Malinová tartaletka s čokoládovou pěnou
Po dozdobení čokoládovou pěnou uděláme ze zbytků malin A zdobíme korpus čokoládovou pěnou.
Lučinová pěna s likérem a ovocem
Vznikne vám hezky nadýchaná sýrová pěna. Na to přijde polovina z celkového objemu kakaové pěny
Šunkové rolky s křenovou pěnou
Jemně nastrouhaný křen pokapejte citronovou šťávou, mírně oslaďte, osolte a dochuťte pepřem. Promíchejte
Piškotová roláda s citronovou pěnou
Těsto: celá vejce vyšleháme s oběma cukry do husté pěny, opatrně vmícháme mouku rozmíchanou s práškem
Řepové lívanečky s křenovou pěnou
Když se začnou tvořit bublinky, přidáme vejce, nastrouhanou Mezitím připravíme pěnu: balkánský sýr rozdrobíme,
Jahodová pěna v čokoládovém košíčku
Děláme tak, aby ty stěny nebyly úplně tenké. Bílky šleháme se špetkou soli a zbytkem cukru.
Čokoládová pěna - sladké pohlazení
Ze žloutků a zbytkem cukru ušleháme hustou pěnu. Nejprve přidáme (do žloutkové pěny) vychladlou čokoládu
Čokoládová pěna s červeným pepřem
Přidáme vejce které v čokoládě rozmixujeme a necháme Pěnu necháme vychladit v pohárech.
Pečená zelenina se sýrovou pěnou
Sýrová pěna: 1.den: sýr nakrájíme na malé kousky. posypeme jemně nakrájenou cibulovou natí a podáváme s pěnou
Sekaná se šunkovou pěnou a houbami
Do masové směsi přidáme vejce, z buřtíku vymačkáme celou šunkovou pěnu, petrželku, celerovou nať, nastrouhané
Čokoládovo-pomerančová pěna do skleniček
Tím je pěna hotová. pomeranče (nejlépe pouze dužinu) a opět zalijeme pěnou
Kakaový dort s broskvovou pěnou
Suroviny na korpus dohromady ušleháme a vlijeme do vymazané a moukou vysypané dortové formy. Vložíme
Kávové brownie s pěnou z marshmallows
rozpustnou kávu a postupně šlehačem zapracujeme cukr, vejce Pěna: Misku s marshmallows vlníme 45 s mikrovnce.
Tvarohová pěna s jahodovou galaretkou
Galaretku připravíme dle návodu, s tím rozdílem, že použijeme pouze 300 ml vody. Cca 200 ml vychlazené