Linecké těsto vyválíme, přeložíme do koláčové formy, vysypané mouku. Pečeme dorůžova ve vyhřáté troubě
Příprava koláče: Z droždí, lžíce mouky, lžíce cukru Vypracujeme měkké těsto a nechte ho cca 30 minut kynout
Těsto rozdělíme na 2 nestejně velké části, větší vyválíme Lehce přitiskneme k sobě, propícháme vidličkou a pečeme
Na těsto si smícháme mouku, žloutky, cukr, mléko a máslo a připravené kvásek z trochu mléka, mouky a
Zakysanou smetanu prošleháme s vejcem, vejcem a olejem. Přidáme mouku s kypřícím práškem. Dobře promícháme
Všechny suroviny na těsto smícháme a vypracujeme tužší směs. Koláčovou formu vymažeme máslem a vysypeme
Do mísy prosejeme mouku, přidáme máslo, jedno vejce a sůl. Vypracujeme těsto a necháme 30 minut odpočinout
Mouku prosejeme s cukem a solí. Přidáme nakrájené máslo a vypracujeme prsty těsto konzistence drobenky
Dlouho a pečlivě ho hnětu, až je vláčné, hladké a nelepí Vychladlé koláče zlehka pocukruju.
Z máslo, mouku, vody a špetky soli vypracujeme těsto, které zabalíme do fólie a dme na 30 minut odpočinout
Posypeme jí koláč a dáme péct na 170°dozlatova. Hotový koláč přelijeme rumovým karamelem.
Na přípravu těsta meruňky, rozinky a brusinky vložíme do misky, pokapeme je brandy nebo rumem a necháme
Těsto rozválíme a přesuneme do koláčové formy. Dno propíchneme vidličkou a dáme na 15 minut do trouby
Zbylé těsto nakrájíme na proužky a poklademe na koláč Koláč potřeme bílkem a pečeme na 170°C asi 30 minut
V míse smícháme mouku, kypřící prášek, sůl, máslo, cukry a vejce, vypracujeme si těsto. Zabalíme do fólie