Mouku prosejte přes jemné síto do velké mísy či do V závislosti na teplotě to bude trvat kolem jedné hodiny
Ke šlehačce lehce přišlehejte mascarpone. V lednici pak nechte koláč odpočinout a zatuhnout minimálně
Formu na koláč vymažte máslem. vyválejte na pomoučeném vále na plát silný 3–5 mm a velký
Troubu rozehřejte na 180 °C. Dno koláčové formy o průměru cca 24 cm vyložte pečicím papírem a okraje
Koláč nechte vystydnout v lednici: za 3–4 hodiny je Hezké budou i bílkové pusinky, mandličky nebo jiné
Otevírací mělkou formu na koláč o průměru 28 cm vyložte Navrch položte několik snítek tymiánu a podávejte s křehkým
Zlehka ho prohněťte, aby v něm nebyly suché kousky. Těsto rozválejte na lehce pomoučené ploše na placku
dejte polovinu tohoto krému, na něj položte vrstvu jablek Teplotu trouby snížte na 140 °C a koláč zapečte do
Na lehce pomoučené ploše vyválejte těsto do čtverce Přidejte cibuli nakrájenou na tenká kolečka, nadrcený
Koláčovou formu o průměru 23 cm lehce vymažte máslem Teplotu trouby snižte na 170 °C, vložte koláč a pečte
Koláč vložte zpět do trouby a pečte dalších 20 minut Hotový koláč podávejte ještě teplý.
Ve středně velké míse smíchejte rozpuštěné máslo, mandlovou Nechte 10 minut chladnout, načež koláč vyjměte z formy
Pokud koláč příliš rychle hnědne, zakryjte jej na posledních Hotový koláč vyjměte, nechte 10 minut stát ve formě
Na korpus nalijte náplň a koláč vraťte do trouby. Poté by měla být náplň ztuhlá, ale stále by se měla lehce
hmotu, která vypadá skoro jako kynuté těsto - téměř nelepí plochu než je dno formy, přeneste na dno a kraje lehce
bez semínek a pečte asi 40 minut, až bude dužina měkká Koláč vyndejte z trouby, nechte vychladnout.
Před podáváním zdobte koláč plátky limet, citronu, Než koláč vystydne, můžete si na jeho ozdobu připravit
Hotový koláč potřete rozpuštěným máslem smíchaným s Koláč rozkrojte a servírujte se smetanou ochucenou
Těsto bude zlatavé a jablka lehce opečená. Nakonec ještě horký koláč pokapejte směsí z meruňkové