Až se na něm objeví velké bublkuny, přidejte zbytek 180, horkovzdušnou na 160 stupňů. z těsta tvarujte koláčky
Sušenky rozdrtíme a smícháme s máslem. Hmotu napěchujeme po celé ploše do dortové formy a dáme vychladit
Mouku, prášek do pečiva, kakao, cukr moučku, nakrájenou Heru, 1 vejce a sůl vypracujeme do hladkého těsta
Do mouky prosijeme kypřící prášek, přidáme cukr, rozdrobíme máslo, přidáme žloutek a mléko a zpracujeme
Uhněteme těsto s trochou vody a necháme 60min. uležet v lednici. Potom vyválíme plát, dáme na plecch
Z výše uvedených surovin klasickým způsobem vypracujeme kynuté těsto, které po dobu kynutí 3x propracujeme
V míse smícháme suchou směs, tj.mouky, prášek do pečiva, skořici, rozhrneme do stran a uděláme důlek
Vše promícháme a nakonec po částech zlehka vmícháme vychladnout na mřížce, nakrájíme a můžeme, ale nemusíme, lehce
by měl být pevný, ale střed by se měl stále lehce Koláč ozdobte krémem ze zakysané smetany, posypte
špejlí, pokud vyjde ze středu těsta čistá, koláč Půlku mléka nahraďte tučným kokosovým, koláč
Povrch by měl být pevný, ale střed stále lehce Nalijte na koláč a posypte vločkovou solí.
Povrch koláče potřete rozpuštěným džemem a nechte Koláč skvěle doplní také hustá smetana nebo řecký
během šlehání zchladnout na pokojovou teplotu být lesklý
potravinářskými fóliemi a přeneste na spodní díl koláče
Vzniklé těsto nalijte na koláč, navrch naskládejte Koláč krájejte vychladlý a skladujte v chladu,
Přidejte zbývající ingredience a nechte lehce zchladnout Posypte koláč drobenkou a pečte uprostřed trouby
Dno dortové formy o průměru 28 cm lehce vytřete Koláč pečte v předehřáté troubě na druhé pozici
Koláč musí být pevný, ale uprostřed vláčný. Upečený koláč nechte vychladnout a poté ho vyndejte
20–30 minut, dokud špejle zapíchnutá do středu koláče
Vlijte do předpečeného korpusu a vraťte koláč nebo tak dlouho aby náplň ztuhla ale uprostřed se lehce