Salka uvaříme v plechovce na karamel asi dvě hodinky. Vychladlý karamel dáme do mísy, přidáme neslazený
Vejce s cukrem ušleháme do pěny a přidáme zbylé ingredience. Vše smícháme nebo ušleháme a nalijeme do
500 ml mléka se dá vařit s 500 g cukru a kouskem vanilky.Do zbylých 250 ml studeného mléka rozmícháme
koláčky dělat) a slabě je vysypte moukou. Pečte koláčky asi deset minut.
Salko je zkaramelizované - doporučuji tyčový mixér. Z této dávky máme 1,5 l vaječného koňaku.
Hladkou mouku smícháme v míse s mákem a cukrem. Pokud chceme, můžeme přidat i kakao. Přidáme změklé máslo
Pláty listového těsta lehce potřete olejem, položte kolečka z listového těsta rozdělte rebarborový konfit, křehké
Nakonec přidáváme jablka. Po upečení sypeme cukrem.Z této dávky je 8 koláčků.
Studené uvařené brambory ve slupce oloupeme a nakrájíme na kolečka. Cibuli také nakrájíme na kolečka.
:Bílky vyšleháme se solí na tuhý sníh, do kterého zlehka navršíme.V horké troubě (170°C) pečeme asi 30 minut, koláčky
vejci, střídavě přidávat suché ingredience a vaječný koňak Nakonec lehce vmíchat brusinky (které jsme předem namočili
malé kousky, plníme tvarohovou náplní, do každého koláčku másla a rumu.Když vás přestane bavit tvořit malé koláčky
Žloutky (dobře zbavené bílku i s "uzlíkem") rozšleháme s mléky, přilejeme rum a naplníme do
Dno lehce propíchněte vidličkou, zasypte sušenými fazolemi Když jsou brusinky měkké, rozmixujte tyčovým mixérem
čtverečku těsta dáme jeden kousek jablka a zabalíme Koláčky povlažíme rozšlehaným vajíčkem a posypeme mákem
postupně vejce, pak mouku s práškem do pečiva a nakonec koňak