Vykuchaného a omytého kapra bez šupin potřeme zevnitř Kapra necháme 30 minut odpočinout.
Plátky kapra či podkovy osolíme, okořeníme, potřeme dáme plátky anglické slaniny, nakrájené papriky, rajčata
Potom kapra prudce z obou stran osmažíme v rozpáleném Kapra zapékáme asi 10 minut v rozehřáté troubě.
Kapří půlky nakrájejte na jednotlivé porce – filety Mléko přelijte do širší mísy, přidejte pár kapek citronové
Porce kapra očistíme, omyjeme a osušíme. Kapra necháme 2 hodiny v chladu odležet.
Pokud máte celého kapra, odřízněte hlavu a ocas A použit se dají jakékoliv, které máte po ruce – pažitka
Do vroucí omáčky přidejte kapra a 12–15 minut ho duste oloupejte, nastrouhejte a smíchejte s moukou, krupicí, vejcem
V hrnci přivedeme k mírnému varu 1,5 l vody s kapřími Přidáme smetanu, petržel, obrané kapří maso a už jen
Filety kapra posolíme, pořádně okmínujeme a necháme Vmícháme zbylou lžíci másla a ihned podáváme spolu s kaprem
Kapra očistíme, zbavíme šupin a osolíme. Várku si přivedeme k mírnému varu, vložíme kapra a
Filety z kapra očistěte a pokapejte šťávou z citronu Nakonec do omáčky dejte kapří maso, krátce zahřejte
Očištěného kapra nakrájejte na filety a pinzetou Nechte okapat na papírovém ubrousku.
V míse dobře promíchejte čerstvou strouhanku, bylinky, citronovou kůru, sůl a pepř. Řízky před obalováním
Přidáme nakrájená rajčata, můžeme je oloupat předem Rajčata přidáme k cibulce a povaříme je s cibulkou.
Na oleji orestujeme na kolieska nakrájaný pór. Pridáme múku a opražíme. Zalejeme trochou vody a 2 min