Ovocné mini palačinky
Vanilkový lusk podélně rozpůlíme a ostrým nožem vyškrábneme dužinu. Vejce, podmáslí, cukr, sůl a vanilkovou
Taštičky z filo těsta plněné tuňákem a sýrem Cottage
Tuňáka nechte vykapat a poté jej lehce pomačkejte vidličkou. V misce jej smíchejte s pár kapkami olivového
Křupavé taštičky won ton s blumami a vanilkovou omáčkou
Pak přitiskněte i strany tak, aby taštičky byly
Losos pečený s česnekem a bazalkovým pestem podávaný s bazalkovo-pestovými brambory
Marinádu naneseme na lososa. Do pekáčku (nebo zapékací misky) dáme lososa a směs
Pošírovaný filet z lososa s ředkvičkou, podávaný s křenovou omáčkou a květákovým pyré
Filet z lososa rozkrájíme na čtyři kusy. Lososa položíme do salátové misky a ozdobíme špenátem
Salmone con salsa di erbe aromatiche (pečený losos s bylinkami)
Rybu osolíme, opepříme a pomažeme olivovým olejem z obou stran. Dáme smažit na rozpálenou pánev. Mezitím
Jemná bramborová polévka s nízkým obsahem laktózy s kousky lososa a špenátem
Filety lososa pokrájíme na kostky a přidáme do hrnce
Ca Hoi Sot Ca Chua – Losos v rajčatové omáčce s koprem
Lososa naporcujte. pánvi rozehřejte máslo a na středním plameni opečte lososa
Pečený losos s hoisin omáčkou a pikantním salátkem z Fresh & Fat Bistra
Lososa s kůží potřete hoisin omáčkou a nechte marinovat Opečeného lososa položte na salát, posypte sezamem
Osso buco
Porce masa po obvodu nakrojíme, osolíme, opepříme a obalíme v hladké mouce. Na oleji maso osmahneme
Jahodové mlsání,nejen v zimním období
Kompotové jahody scedíme a ponorným mixérem rozmixujeme na pyré. Pár kousků čerstvých jahod odložíme
Zimní hrušková marmeláda se sušenými švestkami
Hřebíček rozdrtíme v hmoždíři na jemno. Sušené švestky nakrájíme nadrobno. Hrušky nakrájíme na drobné
Rybí filet na citronu (Parní hrnec)
Do nádoby na rýži dáme rýži a zalijeme vývarem ze 1/4 kostky masoxu a 75ml vody. Na druhé patro dáme
Kořeněné zimní řezy s tvarohovým krémem
Do mísy dáme marmeládu, vejce, cukry, kakao, koření a rozpuštěné máslo a šleháme asi 1-2 minuty. Potom
Plněné masové placky v parním hrnci
Rohlík nastrouháme na strouhanku, přidáme v mléce rozšlehané vejce a hořčici a necháme chvíli nabobtnat