Nejprve si připravte marinádu. Smíchejte všechny ingredience, dobře promíchejte a do hotové marinády
Do poloviny piva vmíchejte koření a potřete jím kuře položte misku na zachytávání šťávy, na ni plechovku od piva
Vlijte pivo, nechte zredukovat. namažte česnekovým máslem, vložte párek, poklaďte pivní
V míse utřeme tavený sýr s pomazánkovým máslem a pivem zapracujeme strouhaný sýr, šalotku a nadrobno nakrájený pivní
Přilijeme pivo a přidáme i na kolečka nakrájenou cibuli Přidáme tvarůžky s trochou piva a důkladně vše rozmačkáme
mouku a průběžně doplňujeme vodou tak, aby vzniklo těstíčko Kuličky sýra protáhneme těstíčkem, obalíme ve strouhance
Těstíčko zamícháme a necháme chvíli odpočnout. Kolečka namáčíme do těstíčka a smažíme na oleji z obou
mouky, solamylu, žloutků a vody vyšleháme hustější těstíčko Vždy zespodu už obalené cukety v těstíčku nalepíme