Zaječí medailonky s čekankou
Brambory pečeme v celku se slupkou, potřené olejem a osolené na 200°C asi 60 minut. Mezitím svaříme vývar
Hovězí medailonky se zeleninou
Omyté a osušené medailonky obalíme slaninou a převážeme Medailonky servírujeme obložené lilky, rajčátky a kroužky
Telecí medailonky s bylinkami
Medailonky omyjeme, osušíme a lehce naklepeme. Na pánvi rozpálíme olej s polovinou másla a medailonky
Svíčkové medailonky na divoko
Maso omyjeme, osušíme a nakrájíme na plátky. Ochutíme drceným kořením na divočinu a na pánvi na rozpáleném
Medailonky z tresčích filátek
Medailonky osolíme, posypeme mletým bílým pepřem, potřeme Přebytečnou mastnotu z hotových medailonků odsajeme
Srnčí medailonky na brusinkách
do trouby asi nas 15 minut podle toho, jak chceme medailonky
Šalvějové medailónky na špízu
Vepřové maso si omyjeme a osušíme. Šajvějové medailonky střídavě s olivami napichujeme
Medailonky s mořského ďasa
Medailonky si omyjeme a osušíme. Medailonky servírujeme přelité omáčkou.
Pečené cuketkové medailonky
Cuketu nakrájíme na kolečka, osolíme a opepříme. Poté dáme na něj kousek rajčete, bazalkový list a plátek
Medailonky z panenky na cibuli a špeku
Maso omyjeme, odblaníme a nakrájíme na 1 cm silné medailonky Medailonky osolíme a obalíme v hladké mouce, kterou
Noky s houbami a medailonky z panenky
Plátky panenky rozložte na prkénko, osolte je a z panenky, ozdobte tymiánem a podávejte.
Chalupářská panenka
Rozpusťte máslo, orestujte nakrájenou šalotku a česnek. Zaprašte moukou, zamíchejte, odstavte a za stálého
Královská panenka
Maso osolíme, opepříme a opečeme po obou stranách na oleji. Do šťávy, která se vypekla z masa nalejeme
Plněná panenka
Maso odblaníme, osolíme, opepříme a nařízneme tak aby se vytvořila kapsa. Do otvoru dáme plátky šunky
Panenka na švestkách
Vepřovou panenku omyjeme, zbavíme blanek a osolíme, Uprostřed panenku prořízneme a naplníme švestkami.
Panenka na pepři
Maso omyjeme, osušíme, nakrájíme na plátky a lehce naklepeme. Maso potřeme olejem, přelijeme octem, posypeme
Panenka s rozmarýnem
Do očištěné vepřové panenky zařízněte podélně úzký Vepřovou panenku rozkrojte šikmými řezy a doplňte pikantní
Medová panenka
Z masa odkrojíme blány a nakrájíme na plátky. Plátky masa osolíme a opepříme. Cibuli nakrájíme nadrobno
Vepřová panenka ARGENTÍNA
Vepřovou panenku odblaníme a nakrájíme na stejné válečky Upečenou panenku necháme zabalenou v alobalu 10 minut
