Tafelspitz čili vařené hovězí s houskovým křenem
Zeleninu z vývaru můžete také nakrájet na menší kousky Můžete ji dosušit a použít jako strouhanku jinde.
Vepřové medailonky s mrkví na kmíně a květákovým pyré
zkaramelizovat bez míchání v pánvičce, opatrně vlijte víno Vsypte do něj kmín, přidejte 20 g másla a plátky mrkve
Vepřová krkovice na rožni s kmínem, kapustou a bramborem
Vepřová krkovice na rožni s kmínem, kapustou a bramborem
Pečená kachní stehna s brambory na cibulce a kmínu
a na kostky pokrájenou menší cibuli a orestujeme do Pečená kachní stehna s brambory na cibulce a kmínu
Peče od třinácti – a třeba i pro šest set lidí
či více upravuju na míru. Bylo to loni a přijala jsem třeba i zakázku na dort
Vepřová roláda s medvědím česnekem (nebo jinou zelení)
vody, až zcela zavadnou, a pak je zchlaďte ve větší míse během dopékací fáze příliš zhoustla, nebojte se k ní
Domácí čerstvý krémový sýr čili labneh
(Jestliže nemáte vhodné sítko, můžete jogurt zavázat jemně vyjměte sýr z plátýnka a spotřebujte do dvou dní
Kuře na kapii čili kuře na čerstvé paprice
Nemáte-li gril, alespoň zapněte troubu naplno, čili přidejte tymián a nechte na plotně ještě 15 minut mírně
15 triků, jak si usnadnit velikonoční i jiné pečení
Banány mohou dozrát lusknutím prstu! Když želatina nechce ztuhnout, přisypte do ní trochu
Bramboračka s houbovou drtí
Na rozpuštěném másle osmažíme mix zeleniny do polévky vmícháme brambory, drobně nasekaný česnek, houbovou drť
Dorta s vaječným koňakem
Dortu necháme vychladit ,mezitím si ušleháme šlehačku a okraj dorty posypeme strouhanou čokoládou.
Orechovo šlehačková dorta
Pečieme asi 30 minút, upečenú tortu vyberieme z rúry Narodeninové dorty vylepšujem ešte jedlým obrázkom.
Jogurtovo-tvarohová dorta
Z jogurtů, tvarohu a cukru ušleháme řídký krém. Dortovou formu pokryjeme piškoty, zalijeme polovinou
Králičí kyselo Dočík
maso uvaříme spolu s kořením, obereme a pokrájíme na menší Můžeme trošku zahustit hotovou bílou jíškou.
Bramboračka s houbovou drtí
Na rozpuštěném másle osmažíme mix zeleniny do polévky vmícháme brambory, drobně nasekaný česnek, houbovou drť
Palačinky ala Dočík
V míse nejprve dobře rozmícháme metlou mléko a vejce Palačinky ala Dočík můžeme podávat se šlehačkou a klidně
Torti ala venkovanka
Cuketu nakrájíme na kostičky, cibuli oloupeme a nasekáme najemno. Cuketu s cibulí podusíme 10 minut
Buřtguláš ala Dočík
Cibuli a kmín osmahneme na oleji dozlatova a přidáme Buřtguláš ala Dočík podáváme s čerstvým chlebem.
Štika ala Dočík
Štiku důkladně opláchneme. Plech potřeme olejem, poklademe plátky anglické slaniny a kolečky citronu
Tvarohová dorta s ovocem
Hotový dort dáme nejlépe přes noc do chladničky. Tvarohovou dortu s ovocem podáváme jako osvěžující
Racio dortíčky s vánočním kořením
V míse nejdříve vyšleháme vejce s cukrem a olejem. Ještě před pečením dortíčky posypeme třtinovým cukrem