Klasický vánoční smažený kapr
Rybu nakrájíme na porce a ponoříme do mléka. Necháme asi hodinu v lednici. Mezitím rozmixujeme rohlíky
Silvestrovské smažené cibulové kroužky
Cibuli oloupeme a nakrájíme na 3/4 centimetru tlusté kroužky (malé středové kroužky nepoužijeme). Pak
Smažené cukety s opečenými kapustičkami
Cuketu nakrájíme na plátky a osolíme, aby se vyplakala. Poté obalíme v mouce, rozšlehaném vejci a strouhance
Smažený řízek s olomouckými tvarůžky
Opláchnutou a osušenou vepřovou kýtu rozkrájíme přes vlákno na čtyři řízky. Každý rozklepeme do šířky
Smažené krokety s uzeným masem
Brambory uvaříme ve slupce, oloupeme a po zchladnutí prolisujeme lisem na brambory nebo umeleme na masovém
Smažené plněné hermelínky brusinkami
Hermelínky rozkrojíme a naplníme brusinkami, obalíme v trojobalu – hladké mouce, rozšlehaném vajíčku
Smažené žampiony s bramborem a tatarkou
Smažené žampiony podáváme s bramborama a tatarkou.
Smažená bylinková vejce se salátkem
Dvě vejce uvaříme natvrdo. Zeleninu nakrájíme nadrobno. Jogurt smícháme s octem, mlékem, hořčicí a okořeníme
Smažené kynuté smyčky v cukru
Na vál dáme mouku, doprostřed vejce, cukr, máslo, rum, mléko a uděláme těsto, přikryjeme a necháme kynout
Klasický vánoční smažený kapr
Kapřífilety postupně zbavte kůže -lépe si tak vychutnáte čistou chut masa a odstraníte případný bahenní
Kořeněné krevety smažené na másle
pánvi nebo opatrným promícháním, kdy hned na začátku smažení Čím kratší doba smažení, tím křehčí masíčko.
Smažená játra se švestkami a pomeranči
Pomeranče zbavíme slupky a ostrým nožíkem je vyfiletujeme. V hlubší pánvi rozpustíme máslo, přidáme pomeranče
Brambory se smetanou a smažené houby
Brambory uvaříme ve slupce a poté rozkrojíme na poloviny. Kousek pomocí lžíce vydlábneme a naplníme zakysanou
Batátový salát ke smaženým řízkům
Batáty očistíme, nakrájíme na kostky a vložíme do pekáče. Přidáme kostky nakrájené hrušky a jablko, bez
Kosmatice - smažené květy černého bezu
Květenství bezu pořádně otřepeme, abychom je zbavili případných broučků. Z uvedených ingrediencí prošleháme
Smažená cibulka ke grilovanému masu
Cibuli, oloupeme, omyjeme a nakrájíme na kolečka. Kolečka cibule rozdělíme a obalíme v misce s moukou
Smažené cibulové kroužky k pivu
V hluboké pánvi si rozpálíme olej. Smícháme si mouku, kypřící prášek a sůl, poté obalujeme kroužky cibule
Levný smažený vepřový jazyk
Jazyk očistíme, dáme do vařící vody a vaříme téměř doměkka. Přidáme kořenovou zeleninu a cibuli a dovaříme
Smažené i pečené karbanátky s houbami
Jednu použijeme na smažení, druhou na pečení. Z části na smažení také vytvoříme bochánky a osmažíme
Smažené plněné kuřecí řízky
Řízky naklepeme, osolíme, poklademe bylinkami, nivou, banánem, stočíme a sepneme. Obalíme v mouce, vejci
Smažený ementál plněný špenátem
Špenát omyjeme, spaříme minutu a necháme okapat. Poprášíme pepřem, ementál rozdělíme na 4 porce a vytvoříme
Smažené rybí filé pro začátečníky
Rybí filé necháme rozmrazit, nasolíme, trošku opepříme a klasicky obalíme v trojobalu- mouka, vejce strouhanka