důkladně v míse a plníme jím vymazané formičky určené na úly Úly vyklepneme z formičky naplníme krémem a přitiskneme
Vaříme cca 30 min poté kosti scedíme, aby byl vývar Vývar vaříme 5-6 hodin a dle potřeby doléváme vodou
kolečka a upečeme je v předehřáté troubě. (180°, 7 – 9 minut).
rozválíme, potřeme směsí sádla a mouky, zavineme a dáme Na 1/3 dáme trochu kokosu, nahrubo strouhaná jablka
Mouku dáme do mísy, přilijeme rozpuštěný tuk, osolíme , dolijeme mírně vodou a zpracujeme těsto, které necháme
Cibuli oloupeme, nakrájíme na kolečka a na každý řízek dáme cibuli, na ni salám a nahoru tenký plátek slaniny.
Dužinu nastrouháme na hrubém struhadle, dáme do hrnce , podlijeme trochou vody a asi 10 minut dusíme.
Začneme přípravou nádivky. Žemle nakrájíme, navlhčíme mlékem a vymačkáme. Přidáme vejce, sůl, zelenou
V hrnci svaříme vývar s hořčičnými semínky několik minut a pak ho necháme vychladnout. Meloun rozpůlíme
Čočku přebereme, omyjeme a namočíme na 4 hodiny do Přidáme k ní bobkový list, podle potřeby přilijeme
alespoň 2 hodiny. Rošt potřeme olejem a špízy na něm grilujeme asi 15
Maso nakrájíme na kostičky a na rozpáleném olivovém oleji prudce opečeme. Vyjmeme je a orestujeme drobně
Z poloviny pokryjeme rajčaty, opět dáme vrstvu brambor Potom celé zalijeme smetanou a dáme zapéct do trouby
suroviny a vymícháme těsto, které překryjeme alobalem a dáme do ledničky asi na 20 minut (těsto se tím zvětší).
Obojí opékáme asi 3 minuty, aby pustily trochu šťávy Když je cuketa téměř měkká, dáme na pánev rajčata a
Rajče spaříme vroucí vodou, oloupeme, vykrojíme vnitřek a dužinu nakrájíme na kostičky. Cibuli a česnek
Zeleninu i cibuli nakrájíme nahrubo a dáme na pekáč vodu a víno a ve středně vyhřáté troubě pečeme asi 30
Zvolna vaříme hodinu a pak zcedíme. Používáme na hotové maso na stole, nebo na grilu po dopečení, za