Baklava s ořechy
----=====Know-how=====Baklava je dezert původem z turecké tamní zálibě v těžkých, cukrem a medem přesycených dezertech
Buchtičky s krémem
ještě horké postříkejte tuzemákem.Mezitím uvařte krém Na talíře rozdělte buchtičky, zalijte krémem a ozdobte
Vídeňský krém
pomazánku, maže se na veku či rohlíky, nahoře se zdobí ořechem Obměna k pivu: vynechte křen, hořčici a cibuli, přidejte
Punčové ořechy
sníh, do něho po lžících zašleháme cukr a vmícháme ořechy Po naplnění punčovou nádivkou ořechy krásně změknou
Vánoční ořechy
odpočinout a plníme ve slabé vrstvě do vymazaných formiček ořechů Náplní slepujeme půlky ořechů.
Žabí očka
Vařené žloutky nastrouháme na jemném struhadle, přidáme změklé máslo, cukr, kokos a rum a vypracujeme
Sametový krém
Tvaroh dobře utřeme s ušlehanou šlehačkou, žloutkem, cukrem, citronovou šťávou, džemem a banánem, předem
Brusinkový křen
Brusinky dáme do misky, vše ostatní přimícháme.Podáváme k vařenému hovězímu masu, srnčímu, pečené koroptvi
Česnekový ocet
střídavě napichujeme stroužek česneku, bobkový list, opět používáme všude tam, kde je třeba ocet i list, hlavně
Červený olej
Dáme do kastrolku olej a do něho vysypeme chilli a Stáhneme z ohně a nasypeme sladkou papriku, rozmícháme
Křen do skleničky
Očištěný křen nakrájíme na kolečka a rozmixujeme s 2 dcl převařené vody, 1 dcl oleje, lžící cukru, lžící
Křen se šlehačkou
Vše smícháme a naplníme do skleniček. Podáváme k masu, uzeninám apod. V lednici nám vydrží až 1 rok.
Limetkový krém
Smíchejte limetkovou šťávu, džus, cukr, vejce a nakrájené máslo. Vše vařte ve vodní lázni za stálého
Kočičí očka
pečícím papírem a pečeme v předem vyhřáté troubě při a postupně přidáváme pudink a vyšleháme nadýchaný krém
Aromatické ořechy
V druhé misce promíchejte ořechy s bílkem, poté k nim papírem na pečení a pomocí lžíce na něj rozložte ořechy
Jahodová dřeň
Dejte jahody a cukr do mixéru a rošlehejte to skoro na kašičku. Potom do dejte do nádoby a dejte to
Tyčinky z ořechů
rozdělíme na polovinu, jednu nasypeme do mletých ořechů Klademe těsně vedle sebe při pečení nenabyde.Předehřejeme
Čokoládový krém
V hrnci ve vodní lázni šleháme vejce a cukr asi 1/2 hodiny. Když je hmota hustá asi jako na palačinky