Pomazánka z černého kořene a uzeného lososa
Černý kořen důkladně oloupeme a uvaříme v lehce osolené Dochutíme nasekaným čerstvým koriandrem, olivovým olejem
Kachní roláda s červenou řepou a křenem
rozehřáté pánvi s 1 lžící másla a trochou olivového oleje Z kostí a ořezů můžeme připravit vývar**.** Tip: ,
Striploin steak se salátem se sýrem a ořechy
a opečeme v rozpálené grilovací pánvi s olivovým olejem Pokapeme olivovým olejem, dosolíme a dopepříme.
Grilovaná panenka plněná ořechy a sýrem
na hranolky, rozmarýn zbavený dřevnatého stonku a ořechy na rozehřátém roštu potřeném olejem ze všech stran
Vepřové řízky s ořechy, mozzarellou a broskví
Pokapeme olivovým olejem, osolíme, opepříme a promícháme , opepříme a opečeme v rozpálené pánvi s olivovým olejem
Na co si dávat při grilování pozor?
kousek z grilu sejmete, nechte jej alespoň pět až deset Kotlety podává se salátem coleslaw a křenem.
Dvoubarevné mini řezy z piškotového těsta s mascarpone a ovocem
Střídavě přidáváme olej a mléko. Na krém vyšleháme šlehačku s mascarpone, pár kapek
Biftečky z vepřové panenky s omáčkou, volským okem a zeleninou
Na hlubší pánvi rozpálíme olej a zprudka opečeme biftečky Na čisté pánvi rozpálíme trochu oleje a rozklepneme
Vepřový plátek na másle s volským okem a česnekovými brambory
podélně na čtvrtky, dáme do zapékací mísy, pokapeme olejem Z vajec připravíme klasické volská oka a podáváme společně
Zelenina v red curry s houbami shiitake a krůtím masem
Maso nakrájíme na kousky a smícháme v misce s red curry Na oleji osmahneme nadrobno nakrájenou cibuli a poté
Vietnamské omelety- placičky Bánh xeo podle Vieta
Na pánvi rozpálíme trochu oleje, dáme na něj vepřové
Domácí jablečný závin s ořechy a javorovým sirupem
Jednu hrst ořechů pomeleme a druhou hrst posekáme nahrubo Odpočaté těsto rozválíme, hustě posypeme pomletými ořechy
Květákový krém s restovanou cuketkou a česnekovými krutonky
zchladnout, přidáme smetanu a rozmixujeme na hladký krém Vybereme je z pánve, přidáme olej, vložíme oloupané
Dvoupatrový dort s kávovým krémem a čokoládovou polevou
a krupicovým a vanilkovým cukrem, přidáme mléko, olej Krém necháme chvilku ztuhnout v lednici.
Bezlepkový perníkový koláč z ořechového krému Nutspread
Oddělíme si 150 g krému Nutspread, smícháme jej s vejcem Na náplň jednoduše smícháme zbytek krému a koření s
Domácí bezlepkové mussli s ořechy a datlovým sirupem
Přidáme lněná a slunečnicová semínka, ořechy, hrozinky
Salátový mix s kozím sýrem, slaninou a ořechy
Z rukoly a oleje mixérem uděláme pesto a salát rovnoměrně výpeku opečeme na kolečka (6 ks) nakrájený sýr spolu s ořechy
Dort z mandlového piškotu a jo-vo krému
Do žloutkové pěny zlehka vmícháme obě mouky smíchané Po upečení dort dvakrát rozřízneme, promažeme krémem
Mátové pokušení Čokoládové košíčky s mátovým krémem
Nejdříve si připravte krém, který musí dlouho chladnout a opět uložte do chladu.
RAW červená řepa plněná ořechovým krémem
Uvedené ingredience na krém rozmixujeme. Případné kousky ořechů či semínek nejsou na závadu.
Zeleninový krém s květákem, řapíkatým celerem a houbami
Není třeba polévku zahušťovat jíškou, neboť krém (ala
2 Bylinkové oleje: pažitka a rozmarýn se šalvějí
Bylina musí být pod olejem. Opět se přesvědčíme, že olej už nebublinkuje a že všechny