Zelená Buddha miska s avokádem, hummusem z červené řepy, zeleninovými karbanátky a sezamovou omáčkou
předem předehřáté troubě na 200 stupňů úplně do měkka Poskládáme buddha misku.
Jihočeské vegetariánské dietní zelňáky (zelné placky)
Vymačkané zelí, pokud je to nutné, pokrájíme na drobno Na pomoučněném válu postupně vyválíme asi 3-5 mm silné
Zelné závitky s hovězím masem a vařenými brambory
Ve věštím hrnci uvaříme zelné plátky v osolené vodě Masovou směs scedíme do misky, ale stavu zachováme.
Králičí filetky ve vinné marinádě s paprikovou přílohou
Celková doba dušení do měkka byla asi 25 minut.
Skládaný zimní salát podle Petra Novotného
Všechny suroviny navrstvíme do skleněné mísy v pořadí: celer, kukuřice, ananas, nudličky šunky, nudličky
Křidélka ve vinné marinádě s bazalkou, meduňkou a ředkvičkami
Marinádu důkladně promícháme , malinko osolíme. Vložíme tam křidýlka a necháme alespoň 1 hodinu (čím
Smažená hlíva ve vinném těstíčku s rokfórovou omáčkou
Větší houby případně rozpůlíme. Houby osolíme a opepříme.
Zelný salát s mrkví a lehkou citronovou zálivkou
Nejdříve nastrouháme obě zelí a mrkev. Cibulku nakrájíme nadrobno a přidáme k zelí a mrkvi. Důkladně
Hamburgery s trhaným vepřovým masem a zelným salátem
Troubu předehřejeme na 200 °C. Do masa vmasírujeme mořskou sůl a pepř. Pekáč vytřeme olivovým olejem
Vinná klobása s hrubozrnnou hořčicí a strouhanými bramborami
Pak vyjmeme z trouby a na cibuli položíme vinnou klobásu V misce smícháme kysanou smetanu s hořčicí, osolíme
Hustá zimní polévka s luštěninami, klobásou a rajčaty
Všechny tři cibulky nakrájejte a osmahněte dozlatova na oleji spolu s klobásami. Osolte, opepřete, přidejte
Pečené vepřové ocásky ve vinné marinádě se špenátem
Vepřové ocásky omyjeme. Smícháme petrželovou nať, prolisovaný česnek, nasekanou jarní cibulku i s natí
Silný vývar z vepřových kostí se zeleninou a noky
Do vývaru pak zavaříme noky z vajec, hrubé mouky (krupičky
Grilovaná vinná klobása s paprikou, cibulí a česnekem
Přílohu jsem žádnou nedávala, měli jsme jen klobásu
Hovězí roládky s mletou náplní a vinnou vůní
Mleté maso si v misce pečlivě smícháme s vínem, jemně Měkké maso vyjmeme a šťávu zahustíme buď jíškou, nebo moukou
Silná fazolová polévka dle hajného ze Šlajfu“
Pak přisypu předem namočené houby, drcený česnek zadusím Pak to celé zapráším hladkou moukou a paprikou, krátce
Zapečené zelné listy s mletým masem a bulgurem
Spaříme si hlávku zelí a postupně odlupujeme zelné Zelné listy naplníme masem s bulgurem, uděláme závitky
Restovaná vepřová játra s jemným vinným přelivem
Orestovaná játra se slaninou, přelijeme jemným, vinným
Vinná klobáska v těstíčku a bylinkách s opečeným bramborem
Vinnou klobásu zatočíme do spirálek, posypeme solamylem
Kuře pečené na mrkvovo-řepném a zelném polštáři
Okořeněné porce kuřete vložíme na takto připravenou zelnou
