Zeleninový vývar přivedeme k varu. Zelí, pórek, mrkve, petržele, celer a papriku nakrájíme na menší kousky
Fazole namočíme den předem do studené vody. Scedíme je, zalijeme studenou vodou a povaříme 20 minut.
Houby namočíme den předem do mléka. Další dej je propláchneme a přecedíme. Cibuli oloupeme a nadrobno
Cibuli oloupeme, nadrobno nakrájíme a orestujeme v hrnci na oleji. Přidáme droždí. Jakmile se roztaví
Cibuli oloupeme, nadrobno nakrájíme a orestujeme na oleji. Přidáme nastrouhanou mrkev, oloupaná semínka
Fazole namočíme den předem do vody. Další den je přecedíme, zalijeme čistou vodou a vaříme asi 45 minut
Zeleninu oloupeme, kapustu omyjeme a listy překrájíme na kousky. To stejné uděláme i se zbytkem zeleniny
Vejce vyšleháme a smícháme s moukou prosetou s práškem do pečiva. Poté přidáme dle chuti sůl a těsto
Zeleninu oloupeme. Cibuli nasekáme nadrobno a na másle opečeme. Poté přidáme na kostky nakrájenou zeleninu
lístky a udusíme na másle s jemně usekanou cibulkou,zelenou Udušené hříbky vložíme do osolené polévky.
Pěkné,suché houby ve studené vodě opereme,zalijeme Kterou jsme zahustily jíškou a polévku dobře povaříme
ze zeleniny a polévku dobře povaříme. Před podáváním přidáme do ní tlučený pepř a sekanou zelenou
špenát přecedíme,usekáme nebo umeleme,vložíme do polévky se žloutkem,tlučeným pepřem a sekanou petrželkou a polévku
do ní prolisovaný celer,opepříme,přidáme sekanou zelenou Právě tak se připravuje polévka z mrkve a dýně.
Do polévky přidáme majoránku,utřený česnek a papriku Měkkou zeleninu můžeme též prolisovati do polévky.
Poté polévku okořeníme muškátovým květem a zlepšíme žloutkem v mléce umíchaným a zelenou petrželkou.
Pěkný mladý zelený hrách vyluštíme a dáme vařit do osolené vody na polévku.
Polévka se koření strouhaným zázvorem,Maggi kořením ,nebo se povaří v polévce česnek
Tato polévka se většinou vaří jen po zabíjačce, a to Do čisté přecezené polévky, které je velmi mastná,
V kastrolu rozehřejeme másla, orestujeme na něm nakrájenou cibulku a brambory. Přilijeme vývar a vaříme