Vepřová uzená žebra necháme u řezníka podélně rozseknout Grill žebírka a stejného množství slunečnicového oleje
Pečeme zvolna 4 hodiny, v případě potřeby podléváme Servírujeme ideálně nakrájené na tenké plátky přelité vypečenou
Směs na masové kuličky spojíme a vytvarujeme cca 2-3 cm kuličky odložíme je bokem. Do vyšší nádoby přendáme
Dáme do trouby vyhřáté na 200°C a pečeme zhruba hodinu Dopékáme odkryté dokud není masíčko pěkně měkké.
Vepřovou panenku nakrájíme na medailonky, které překrojíme na nudličky a naložíme do marinády z oleje, hořčice
Nakrájíme vepřovou kýtu na plátky, osolíme a pokmínujeme Podlijeme 1 dl vody, uzavřeme a dáme péct do trouby
Pečeme s mírně odkrytým víkem na 160°C minimálně dvě
opepříme, silně pomažeme prolisovaným česnekem (na dva vepřové Zaklopíme víkem, případně pevně uzavřeme alobalem a
Z upravené vepřové pečeně uřízneme silnější plátky Ke konci pečení smícháme 150 ml mléka (smetany) s hladkou
Při pečení otáčíme a přeléváme vypečenou šťávou, je-li Podáváme s chlebem, čerstvě strouhaným křenem, hořčicí
Přikryté pečeme cca 45 minut. Nakonec vmícháme posekanou zelenou petrželku.
Vymažeme si pekáč olejem a promíchané suroviny do něj Pečeme v troubě, dokud není maso měkké, občas opatrně
kmín a vložíme do pekáče. Asi půl hodinky před koncem pečení sundáme z pekáčku
Pekáček vytřeme olejem, rozložíme na dno cibuli nakrájenou Pečeme bez odkrývání 45 minut.
Vepřové ocásky rozsekněte na větší kusy, osolte, okmínujte potřete česnekem a za občasného podlévání vývarem pečte
do trouby rozehřejte na středním plameni 1 lžíci oleje Přesuňte pánev do trouby a pečte 10–15 minut (podle
Zakryjte, teplotu stáhněte na 150 °C a pečte asi 40 Posledních 10 minut pečte odkryté a na 180 °C, aby
Do pánve dáme trochu oleje, maso na něm orestujeme bylo dost (já ještě přidala dvě bujónové kostky na vepřová
zprudka opečeme ze všech stran na troše rozpáleného oleje Musí být upečené doměkka.
Vepřovou panenku omyjeme ve studené vodě a papírovou aby se plátky trochu překrývaly a položíme na to vepřovou
Maso osolíme, opepříme a posypeme drceným kmínem. Dáme péci i česnek v alobalu.