Pečení pstruzi na másle a bylinkách
Upečené pstruhy s bramborami rozdělíme na nahřáté talíře , přelijeme vypečenou šťávou, ozdobíme citronem a snítkou
Vepřový bůček plněný nádivkou chřestu s polentou a dušenou kapustou
Podáváme společně s dušenou kapustou a masem.
Filet z tresky s petrželovou omáčkou a solenými brambory
Filet z ryby (oblíbené) pokapeme citronovou šťávou, osolíme a poprášíme moukou. Z másla a mouky vytvoříme
Křídélka a paličky v marinádě s Piri Piri kořením
V misce si smícháme sojovou omáčku, koření, nasekaný
Šunka z vepřového kolene
Očištěné maso rozdělíme na třetiny. První nařežeme na větší kusy, druhou část nakrájíme na kostky o
Vánoční roláda (poleno)
Seřízněte roládu vytvořte suk‘ a poleno okamžitě potřete Houby by měly být na dotek úplně suché.
Dvojbarevná kynutá polena
Polena chutnají nejlépe vlažná. Toto pečivo má velmi lehkou nadýchanou strukturu s početnými
Francouzské vánoční poleno
Upečené těsto položíme na vlhkou utěrku, potřeme částí Francouzské vánoční poleno (Buche de Noël) servírujeme
Vepřová polévka z kolene
Vepřové syrové koleno omyjeme, vložíme do hrnce s Uvařené koleno vyjmeme a libové maso nakrájíme na kousky
Vánoční poleno (roláda)
Nechte úplně vychladnout, nejlépe v lednici. Upečené těsto překlopte na utěrku a stáhněte z něj
Guláš z vepřového kolene
Vepřové koleno očistíme, zbavíme větší části kůže Na mírném plameni pomalu vaříme do úplného změknutí
Jaké kořeni rozhodně patří k Vánocům?
Přidává se do směsí koření, třeba na pracny nebo perníčky Svitky sušené kůry patří do vánočního punče nebo do
Zapečené brambory s uzeným masem a hráškem
Mezitím nakrájíme uzené maso, cibuli a tvrdý sýr. nakrájíme na malé kousky nebo protlačíme přes krájecí kolečko
Bramborové knedlíky plněné uzeným masem
Uzené maso uvaříme a po vychladnutí nakrájíme na malé plátek prsty rozmáčkneme, doprostřed vložíme kopeček uzeného
Domácí nudle zapečené s uzeným masem
Nudle uvaříme (domácí 6 min), uzené maso také uvaříme Do zapékací misky dáme sádlo, brokolici, celer, uzené
Zapečený květák (nejen) s uzeným masem
Na kousku másla dosklovata osmažíme na kolečka pokrájený pórek, přisypeme na kostičky pokrájené uzené maso,
Lilek plněný žampiony a uzenými korbáčiky
Na olivovém oleji osmažíme zelenou cibulku nakrájenou na kolečka, přidáme na plátky nakrájené žampiony,
Pórek zapečený s rýží a uzeným masem
narovnáme postupně vrstvy rýže a pórku a pokrájeného uzeného
Zapečené těstoviny s uzenou krkovicí a cuketou
Dáme vařit dost vody, aby se těstoviny nelepily. Do vody hodíme kostky masoxu a dvě lžičky soli a přidáme
Plněné kuře červeným zelím a uzeným
připravíme červené zelí ze sáčku způsobem, kterým běžně Během pečení, podléváme vývarem.