Vánoční roláda (poleno)
Seřízněte roládu vytvořte suk‘ a poleno okamžitě potřete Houby by měly být na dotek úplně suché.
Dvojbarevná kynutá polena
Polena chutnají nejlépe vlažná. Toto pečivo má velmi lehkou nadýchanou strukturu s početnými
Francouzské vánoční poleno
Upečené těsto položíme na vlhkou utěrku, potřeme částí Francouzské vánoční poleno (Buche de Noël) servírujeme
Vepřová polévka z kolene
Vepřové syrové koleno omyjeme, vložíme do hrnce s Uvařené koleno vyjmeme a libové maso nakrájíme na kousky
Vánoční poleno (roláda)
Nechte úplně vychladnout, nejlépe v lednici. Upečené těsto překlopte na utěrku a stáhněte z něj
Guláš z vepřového kolene
Vepřové koleno očistíme, zbavíme větší části kůže Na mírném plameni pomalu vaříme do úplného změknutí
Jaké kořeni rozhodně patří k Vánocům?
Přidává se do směsí koření, třeba na pracny nebo perníčky Svitky sušené kůry patří do vánočního punče nebo do
Zapečené brambory s uzeným masem a hráškem
Mezitím nakrájíme uzené maso, cibuli a tvrdý sýr. nakrájíme na malé kousky nebo protlačíme přes krájecí kolečko
Bramborové knedlíky plněné uzeným masem
Uzené maso uvaříme a po vychladnutí nakrájíme na malé plátek prsty rozmáčkneme, doprostřed vložíme kopeček uzeného
Domácí nudle zapečené s uzeným masem
Nudle uvaříme (domácí 6 min), uzené maso také uvaříme Do zapékací misky dáme sádlo, brokolici, celer, uzené
Zapečený květák (nejen) s uzeným masem
Na kousku másla dosklovata osmažíme na kolečka pokrájený pórek, přisypeme na kostičky pokrájené uzené maso,
Lilek plněný žampiony a uzenými korbáčiky
Na olivovém oleji osmažíme zelenou cibulku nakrájenou na kolečka, přidáme na plátky nakrájené žampiony,
Pórek zapečený s rýží a uzeným masem
narovnáme postupně vrstvy rýže a pórku a pokrájeného uzeného
Zapečené těstoviny s uzenou krkovicí a cuketou
Dáme vařit dost vody, aby se těstoviny nelepily. Do vody hodíme kostky masoxu a dvě lžičky soli a přidáme
Plněné kuře červeným zelím a uzeným
připravíme červené zelí ze sáčku způsobem, kterým běžně Během pečení, podléváme vývarem.
Plněná kuřecí stehna uzenou nádivkou
Posypeme grilovacím kořením, na každé dáme kousíček Během pečení poléváme výpekem.
Zapečené brambory s uzeným a cottage sýrem
Brambory nakrájíme na plátky, uzené maso, cibuli na trochu Ramy, položíme 2/3 brambor osolíme posypeme uzeným
Zapečené palačinky se špenátem a moravským uzeným
každou vrstvu potřeme špenátem, poklademe moravským uzeným
Květák zapečený s uzeným a nivovým bešamelem
zapékací misky a posypeme na kostičky nakrájeným uzeným
Zapečené brambory se špenátem a uzeným masem
Na špenát rozložíme na kostky nakrájené uzené maso.
Česnekovohořčicové kotlety zapečené s uzeným sýrem
Potřeme marinádou umíchanou z utřeného česneku, hořčice Uzený špek nakrájíme na kostičky a spolu s máslem,