Instantní kaši smícháme s cukrem a s trochou vody vypracujeme hustou hmotu, do které přidáme kokosovou
Kvásek: v cca 1/2 dcl vlažného mléka rozmícháme droždí, 1 lžičku krystalového cukru a 1 lžičku mouky.
Kuřecí řízky naklepeme a spolu s utřeným česnekem, Ke konci pečení omáčku zahustíme hnědou jížkou nebo
Z masa nakrájíme plátky, nejraději 2 ks na porci, lépe se nám pak pracuje. Maso mírně naklepeme, osolíme
Řízky osolíme a opepříme, vejce osolíme a rozšleháme a řízky v nich namáčíme.Prudce osmažíme na oleji a
Rozpustíme cukr s vodou a přidáme omyté ovoce, přelijeme brandy, zavážeme kvůli vzduchu a necháme 14
Fleky uvaříme a prolijeme studenou vodou. Na závěr přidáme fleky, dosolíme a dopepříme.Podáváme
Rozehřejeme si 2 lžíce másla a řízky na něm opékáme ohnivzdornou misku , vložíme špenát, na něj krůtí řízky
Takto připravené řízky necháme alespoň hodinku odležet Před smažením obalíme každý řízek v hladké mouce.
Rozšlehat žloutky, přidat vanilkový cukr, salko, tatru, vše rozšlehat a přidáme cca 1 plechovku od salka
Cibuli pokrájíme a dáme společně se slaninou osmažit dosklovata na trošku rozpáleného oleje. Maso nakrájíme
Naklepané kuřecí řízky osolíme, obalíme v mouce, potom Usmažené řízky přeložíme na čistou pánev, poklademe
Tip: Správný vídeňský řízek se sice připravuje z důkladně naklepaného telecího masa, pokud ale děláte řízky
Řízky naklepeme, osolíme a obalíme v trojobalu (2/3 Obalené řízky usmažíme dozlatova.Na oleji rozpustíme