Zázvor a česnek nastrouháme, smícháme se zbytkem ingrediencí (Garam Masala, římský kmín, mletý koriandr
Pekáček vyložíme alobalem. Na drobno nakrájíme mango, posypeme dno pekáčku. Na to nasypeme barevnou
dalších asi 20 minut, aby se maso na něm udělala pěkná Během pečení poléváme vývarem z plechu.
Během celé doby pečení stehna kontrolujeme, aby se Doba pečení je orientační a závisí na velikosti stehen
Po upečení plním cuketačku do horkých sklenic, které pevně uzavřu a dnem vzhůru nechám přikryté pod ručníkem
Smetanové sýry vyšleháme se zakysanou smetanou, cukrem slupky, nakrájíme na menší kousky a rozmixujeme na pyré
Přivedeme k varu a vaříme na mírném ohni 30 minut. Přidáme pečený česnek a důkladne rozmixujeme.
Paličky česneku rozkrojíme na půl, lehce pomažeme olivovým olejem a dáme péct do trouby vyhřáté na 130
jednoho citronu, olivovým olejem a zasypeme bylinkami a drceným Podáváme s opečenými bramborami.
Postup V libovolné formě (já používám kruhovou o průměru 26 cm) vyložíme dno a boky potravinovou fólií
, pepř, lístky tymiánu. Chybí už jen česnek – ten palcem vytlačte z upečené
Maso vykostíme, slaninu nakrájíme na tenké plátky. Brambory oloupeme, rozčtvrtíme, omyjeme. Česnek oloupeme
Bylinky a česnek nasekáme nadrobno, sýr nastrouháme V misce smícháme strouhanku, bylinky, česnek a sýr.
Tvaroh, mléko a smetanu ušleháme do nadýchaného krému. Dochutíme vanilkou, případně dosladíme a vmícháme