opečte v pánvi ze všech stran dozlatova; trvá to celkem silné plátky, doplňte připravenou salsou a ozdobte lístky
Osolte a sůl vmasírujte do masa i kůže. Maso občas přelijte vypečenou šťávou.
citronové šťávy 2 žloutky 150 g másla, rozpuštěného sůl
brambory nakrájejte podélně na čtvrtky a každý dílek Upečené brambory rozložte na servírovací talíř
20 minut před předpokládaným koncem pečení přidejte Po upečení vyjměte kýtu a cibulky z pekáče a uchovejte
do hrnce, vhoďte do něj máslo a zahřejte téměř k varu bramborové kaše společně s cibulkou a podávejte s upečeným
Uzená kolena v hrnci zalijte vodou tak, aby byla potopená, a vařte je asi 2 hodiny doměkka. Pak vyndejte
osmažíme šalotku, přidáme česnek, papriku, necháme pár Hotový krém nalijeme na talíř, posypeme mozarellou, lístky
Na másle zpěníme drobně nakrájenou cibuli s kuličkami pepře. Přidáme nakrájené žampiony a chvíli opékáme
Maso během pečení potíráme sirupem. Doba pečení je informativní, každý peče dle své trouby
rozmíchané marmelády /džemu (můžeme zředit rumem, likérem Pokud máme marmelád (džemů přebytek, toto je další typ
nadrobno, smícháme s cibulkou, sušenými rajčaty a sýrem
(rýži, brambory) výpekem a na stranu servírujeme pečenou
Maso aspoň jednou obraťte a průběžně přelévejte vypečenou povařte Podávejte s menšími bramborami uvařenými v celku
Do vyšší pánve dáme vyškvařit špek, přidáme jemně nakrájenou cibuli a orestujeme. Zasypeme paprikou
položíme stehna a vložíme do vyhřáté trouby na 200 st Upečená stehna vytáhneme a do horké hlívy vmícháme
Troubu zapneme na 170° C spodek/vršek (ne horkovzduch) a rošt umístíme uprostřed. Uzená stehna opláchneme