Pak poklademe plátky sýra můžou být hrubší. Nakonec obalíme v strouhaném sýru s vejici a trochou
Kuřecí prsa rozřízneme a do vyříznuté kapsy dáme slabý plátek nivy. Poté prsa nasolíme, napepříme a posypeme
podusíme.Vmícháme rajčatový protlak nebo kečup, koření, sůl do tukem vymazaného pekáče, posypeme nastrouhaným sýrem
Salám a sýry umeleme, přidáme vejce, strouhanku. Ale balkánský sýr je hodně slaný.
Z paprik vykrojíme jádra, do dutých paprik vlijeme do 1/4 papriky smetanu, poté do papriky vložíme feferonky
masa.Rozválíme si těsto a rozdělíme na 6 stejných dílků přiměřené množství připraveného mletého masa, poklademe dílky
Nakonec přidáme lilek, rajčata, koření, pepř a sůl Ke konci posypeme parmezánem.Podáváme s opečenou bagetkou
Zapékací mističku si vymažeme tukem, vysypeme strouhankou a dno i boky vyložíme slaninou. Vařené oloupané
Z fazolek okrajíme konečky, opláchneme a vložíme do vroucí osolené vody, uvaříme do měkka. Brambory oloupeme
smetanou, mlékem a škrobem.Za stálého míchání přiveďte k varu
vajíčka, která posypeme nastrouhaným nebo pokrájeným sýrem Pečeme do rozpuštění sýrů, nepřesušíme.Podáváme teplé
cibulí, žampiony, špenátem, vše zasypeme strouhaným sýrem a v troubě zapečeme, až se sýr roztaví a spojí.
Kapie střední velikosti seřízneme ve vzdálenosti 0,5 centimetru od stopky a jádřince odstraníme. Papriky
Papriky omyjeme, odřízneme vršky a důkladně odstraníme semeníky. Rýži vaříme asi 25 minut v 600 ml osolené